紅豆的選擇方法和儲存注意事項

我們都知道，紅豆是一種經常會見到的豆類，營養價值很豐富，所以就會受到很多女性朋友的喜愛，特別是一些中老年婦女，她們喜歡用紅豆製作各種各樣的紅豆粥，但是有一個問題就是紅豆應該怎麼挑選呢?

如果是從外觀上來看，紅豆的形狀是圓柱形的，也就是說並不是圓形的，大家一定要注意，並且它的外觀要稍微的扁一些，兩端比較平，差不多紅豆的豆子長度直徑是在五毫米左右，而且，紅豆看上去並不是單純的紅色，是一些比較暗的紅色，或者是發紫的紅色，要從顏色上來進行區分。

紅豆一般來講，用手去觸摸的話，你會感覺到它是非常的潤滑，但是上面的光澤並不是特別顯眼，因為它本身有一些暗的顏色，所以紅豆相對於其他的豆子來講，基本上是沒有光澤的，越沒有光澤的紅豆越好，但是有一些超市喜歡將廣東地帶的相思子拿來換成紅豆，這種紅豆看上去，顏色是會出現兩種的，這兩種顏色一半黑一半紅，所以大家一定要注意不要買錯了。

紅豆的儲存也是非常簡單的，但是一定要有所講究，首先，要將一些干辣椒和紅豆一起密封在一個地方，將密封好的塑料袋放到能夠通風乾燥的地方，最好是放在院子裡面或者是露天的地方，防止潮濕，因為潮濕的話就會使得營養價值減少。

以上就是為大家介紹的關於紅豆的選擇方法和儲存方法，希望上面的介紹對於大家會有所幫助，還有一點就是紅豆的做法也是很重要的，搭配方法也會顯得更加重要的了，不要吃一些和紅豆的營養價值不符的產品。

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