我記得小時候，最高興的事就是手裡捧著一隻熱騰騰的紅薯！

我記得小時候冬天最高興的事有一個熱騰騰的烤紅薯，一邊看著手裡的烤紅薯升起熱騰騰的熱氣，一邊品嘗著它香香甜甜的味道，享受著它軟綿綿的口感。

好吧！我可能已經把你的口齒給說出來了，那麼我們這一天就來好好的介紹一下紅薯！秋冬季節是應該吃甘薯的，應季時節，隨著天氣的逐漸變冷，路上烤紅薯的香氣，你越發的香濃，在放學或者下班的路上，手捧著熱騰騰的紅薯豈不是美哉！

我們平時所說的紅薯大多是指紅心或者黃心的甘薯，甘薯根據果肉顏色的不同，還包括了白薯紫薯等不同的品種。紅薯做主食，其實是一個不錯的選擇！首先它比米飯和麵食加的香甜，其次我覺得它更加好吃。

那麼我們來介紹一下紅薯的營養含量，紅薯的維生素A含量特別豐富，維生素B6與維生素c含量也算是排名前列，而且富含多種的礦物質和豐富的膳食纖維，可以預防便秘、腸癌、高血壓等，像紫色品種的甘薯，我們俗稱紫薯。與普通的黃心紅薯相比，所含的微量元素，類黃酮，多種分指標比起其他品種更優勢，而且它含有豐富的花青素，花青素是我們熟知的抗氧化、保護肝臟和改善腸道菌群的作用，不過有一點是紫薯雖然也很甜。我時所說的紅薯，老多呢是指這個紅心或者黃心的甘薯甘薯，根據果肉顏色的不同，但是我覺得他沒有紅薯和甘薯甜，這個品種的選擇就要看大家口味啦！紫色的甘薯，雖然不是最甜的，但是它的營養其實是最豐富的。

那麼紅薯適合什麼樣的人吃呢？我們所有人都可以去吃它嗎？

根據中國居民的膳食營養素參考受量，每天攝入薯類的推薦量是50克-100克，換句話說其實大約就是一塊拳頭大小的烤紅薯就可以了，我們每天的薯類攝入量！對於我們現在大多數人來說，每天的主食是米、面、菜肴、大魚大肉或者煎炸的食品，攝入的蔬菜、水果、粗糧遠遠達不到平均的要求！所以對於這樣的人來說用紅薯來代替部分的主食是非常好的。比如打平時吃的大米粥換成紅薯粥，或者把白麵條換成紅薯面等等。但是紅薯雖好也不能貪吃喲！~~如果吃過紅薯後有燒心的感覺，也要注意平時減少攝入量！燒心是指胸骨下的一種灼燒感，而熱感是由胃部內流物，流到食管導！吃紅薯的時候配點鹹的實物可以減少這種現象。

那麼有關紅薯我們應該怎麼吃呢？不準說哪一種烹飪是最好的，其實選擇你喜歡就可以了，是烤紅薯、還是蒸紅薯、還是炒紅薯，只要自己覺得好吃自己喜歡怎麼做都可以。

我們大家都容易忽略的一點就是紅薯葉！除了紅薯，紅薯葉子也是極好的，家裡的老人就常常用紅薯葉炸豆腐吃。

在這裡我給大家介紹一下具體做法，其實非常簡單！

首先，磨豆漿時剩下的豆渣留下來，然後加入紅薯葉用水煮就可以了，或者可以將菜葉洗凈剁細，加入油和鹽和豆渣一起炒熟就可以食用。

好了，今天我們介紹的紅薯，要告一段落了，如果大家還有什麼問題的話，可以在我的評論區或者評論留言。

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