世界上最香的花

風信子是多年草本球根類植物，鱗莖卵形，有膜質外皮，皮膜顏色與花色成正相關，未開花時形如大蒜，原產地中海沿岸及小亞細亞一帶，是研究發現的會開花的植物中最香的一個品種。喜陽光充足和比較濕潤的生長環境，要求排水良好和肥沃的沙壤土等。

全世界風信子的園藝品種約有2000種以上，主要分為「荷蘭種」和「羅馬種」兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株只長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。

風信子適合生長在涼爽濕潤的環境和疏鬆、肥沃的砂質土中，忌積水，忌過濕或粘重的土壤。喜冬季溫暖濕潤、夏季稍乾燥、陽光充足或半陰的環境，由於原產地氣候的特殊性，風信子進化出了革質葉片、夏季休眠等習性。風信子提取物有凈化肌膚、舒緩大氣污染造成的肌膚負荷等功效，因此被廣泛用於奢侈化妝品（如蘭蔻、雅詩蘭黛）的生產。

風信子原產於歐洲南部地中海沿岸及小亞細亞一帶、荷蘭，如今世界各地都有栽培。野生種生於西亞及中亞的海拔2600米以上的石灰岩地區。

荷蘭是風信子的主要生產地，在十八世紀風信子的栽種非常流行，在當時有紀錄的品種已經超過二千個以上。20世紀50年代開始，中國各地植物園和公園才有少量栽培，用於花壇觀賞。直到80年代以後，風信子才在全國各地有較大的發展，廣泛用於春季花卉展覽和盆栽銷售。至今，栽培風信子已開始進入家庭和公共場所的室內點綴和擺放，需求量逐年增加。但中國尚未能自行繁種，尚需從國外引進。

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