開心土豆餅，親手打造出一個小可愛的滿足感max！

這一份開心土豆餅，對於大胃我來說，可是充滿著很多情感

那是在一些特別原因的情況下，大胃我要遠離家鄉廣州，遠赴北京發展，臨走的晚上點的一份土豆餅，約上幾個朋友，聊一聊。

不過， 大胃我又回來了~~~哈哈哈

因為回憶比較特別，所以今天有空大胃就特別試一試做一下這個了~

首先說一下材料吧。材料還是有不少的

小土豆 300g

糯米粉100g 澱粉100g

油適量 鹽適量

胡椒粉適量 糖適量

製作過程

簡單的清洗乾淨土豆，清水煮透土豆至能插進筷子，然後輕鬆去皮。

（大胃提示，世界上最好吃的食物是，土豆炒馬鈴薯）

再把土豆又砍又壓的弄成土豆泥，懶人可以選擇攪拌機對吧~

加入糯米粉適量

再加入胡椒粉、鹽、調味，愛辣的可以加入一點辣椒粉喔

攪拌均勻，用揉，壓，捏等動作混成麵糰狀。

在木桌面上灑上麵粉，防止粘合，用面杠壓成麵餅狀

用圓形模具壓出圓形的臉型。用筷子在眼睛位置戳出一個小孔。

再用刀背輕輕的畫出嘴巴，這個就不用劃破喔。

完整的開心土豆餅的形狀就最好了，下面就可以開始下鍋了喔！我的口水~~~

溫好油後把土豆餅慢慢到放入油中烤炸。

炸得微金黃反過來繼續烤炸另外一面至微金黃色。

炸得香炸之後再換到平底鍋上微微的煎5分鐘，讓多餘的油份流出就完成了喔~

多麼可愛的開心土豆餅，笑一個?(ˉ﹃ˉ?)

最後加上番茄醬，就可以開吃了喔~~~

很香很脆的樣子呢

小吃貨，今天大胃滿足了你的胃了嗎？

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