茭瓜的做法 製作美味食物

茭瓜其實就是我們經常看見的西葫蘆，這種食材是經常會出現在餐桌上的，人們也比較喜歡吃，茭瓜的營養價值很高的，可以給人體補充蛋白質和維生素，茭瓜的做法其實也有很多種的，接下來就為大家介紹一下。

茭瓜牛肉絲

材料：茭瓜，牛肉，鹽，醬油，清油，澱粉水，油，剁辣椒，雞精，蔥花

1、瓜切絲

2、牛肉也切絲(新鮮的耽誤我蠻多工夫，放冰箱稍凍一下就很好切了～)拿鹽，醬油，少許清油抓勻，備少許澱粉水，等牛肉下鍋前調入牛肉

3、鍋燒油八成熱，下牛肉絲用筷子迅速滑炒開盛出

4、余油下少許剁辣椒熗香，加入茭瓜絲煸炒

5、拌入牛肉絲翻炒均勻，撒雞精蔥花就好了

茭瓜牛肉絲的製作方法是很簡單的，只要稍微學一下就回了，這樣搭配以後就不會感覺到單獨吃茭瓜而煩惱了，並且營養價值也是很高的了。

茭瓜木耳炒肉

材料 ：茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花

做法

1、白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗凈，撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋)

2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香

3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用

4、鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太干，可以適量加些

5、茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味

6、再放入肉片翻炒

7、出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可

茭瓜木耳炒肉口味很好，喜歡吃肉的夥伴就可以這樣搭配了，茭瓜木耳炒肉對於營養缺乏的人是一個很好的補品，還有就是這樣搭配不會使得茭瓜的營養流失，還會讓兩者的營養價值都保留下來的。

以上就是為大家介紹的關於茭瓜的兩種的不同的做法，所以大家在看了以後應該會發現做法其實是很簡單的，每個人都是可以學會的，不僅做法簡單營養價值還是很高的了，經常受到廣大人們的喜愛的。

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