嶺南地區遺留數以千計古窯址 「四大名窯」瓷器遠銷海外

■圖1 北宋廣州西村窯青釉褐彩花卉盤

■圖2 宋西村窯青釉印花盤

■圖3 宋筆架山青白釉釋迦牟尼佛坐像

■圖4 宋雷州窯龜形堆塑魂瓶

圖5 清石灣窯仿鈞月白釉嘟嚕瓶

圖6 清代石灣窯綠釉綉墩形器座(上) 圖7 清代石灣窯虎皮斑綉墩形器座

廣東陶瓷的歷史悠久,多姿多彩,從古至今,嶺南地區遺留下來數以千計的古窯址以及豐富多樣的陶瓷品類,它們仍有待我們去研究、保護、繼承。

業內專家對廣東古窯址和古陶瓷文化的調研顯示,廣東歷史上雖然不生產「五大名窯「御瓷」之類,但生產大量的外銷瓷,為古代海上絲綢之路做出了巨大貢獻,影響深遠。其中,廣州西村窯、潮州筆架山窯、佛山石灣窯和湛江雷州窯產品堪稱翹楚,可謂廣東四大名窯。

■收藏周刊記者 潘瑋倩/綜合

●廣州 西村窯

為了外銷,仿製耀州窯

褐色點彩彩繪最具特色

據廣東省文物鑒定站許建林介紹,西村窯是廣州本地北宋時期一個重要的外銷窯場。西村窯的瓷器在東南亞一帶沉船和路上遺址中多有發現,這證明西村窯的產品曾外銷到海外各地。根據《中國陶瓷史》資料,西村窯的主要品種有青白釉、青釉、黑釉、褐彩以及低溫綠釉陶器,青白釉比例最大。其青白釉產品釉的基調為白色,有的呈淡青色,也有的略帶灰或淡黃色。器型有鳳首壺、折沿盆、碗、杯、爐、瓶、罐、拍鼓、盤、盒、枕等。裝飾有刻花、劃花、刻劃花、印花、彩繪、點彩、浮雕、捏塑,其中以褐色點彩及彩繪最具特色。

青白釉刻花加褐色彩繪是西村窯特有的品種,如圖1顯示的就是代表,這是一件北宋廣州西村窯青釉褐彩花卉盤,口徑23厘米,敞口折沿,淺腹,矮圈足,這種盤是西村窯為了適應東南亞一些國家人們圍在一起用手抓飯的習俗而特意燒制的。

仿耀州窯也是西村窯的一大特色。圖2是宋西村窯青釉印花盤,敞口折沿,深腹,胎厚,釉色青中泛黃,碗心印有花卉紋,周邊圍以水波紋。西村窯的青釉印花器物無論從款型或紋飾都可知是仿耀州窯,只是釉色偏黃,且胎質疏鬆,毫無疑問是為了外銷需要而在廣州口岸就地生產的仿耀州窯瓷器。

●潮州 筆架山窯

其青白瓷受湖田窯影響而產生

佛像、觀音等造像頗有代表性

筆架山宋窯位於潮州市韓江湘子橋東面,綿延2公里,窯址鱗次櫛比,至今筆架山腳一帶的群眾,仍稱該地為「百窯村」。筆架山窯學習了景德鎮等地工藝,加以創新,生產了大量的優質瓷器,產品大量外銷,成為北宋時期東南沿海具有重要地位的窯場。

產品有青白釉、青釉、黑釉和褐黃釉瓷器,以青白釉為主,器物種類齊全,有碗、盤、杯碟、執壺、瓶、爐等。其中,佛像、觀音等造像頗具特色。

1953年起,廣東省博物館及潮州文化工作者先後清理了11窯遺址,出土了大量瓷器,其中有被列為一級藏品的「麻姑進酒」、有小洋人和哈叭狗等玩具,還有飾以八字鬍的觀音佛像。而最寶貴的是在幾個釋迦牟尼佛像座上刻有「治平」「熙寧」等年號及「水東中窯甲」、「匠人周明」等區工姓名的銘文。

筆架山窯的青白瓷受湖田窯青白瓷的影響而產生,又具有明顯的地域特色。湖田窯影青瓷比較重釉色,釉面較厚,整體呈青藍色玻璃釉面,因此時間長了開片也比較明顯。而筆架山窯的青白瓷卻是重胎面,施釉較薄。圖3為宋筆架山青白釉釋迦牟尼佛坐像,面部塑造極為傳神,製作精細。

罐類最多,枕類次之 喜用線紋將器物等分

●湛江 雷州窯

雷州窯位於雷州半島,是對雷州地區唐至清代窯址群的總稱。宋元時期是雷州窯發展至頂峰的階段,其產品主要有青釉、褐釉瓷器。其中最有特色的,當屬青釉釉下褐彩彩繪瓷器。褐彩器物是在素胎上以褐、赭彩繪畫或書寫,然後上青釉一次燒成。青釉為玻璃質薄釉,與北方先施化妝土然後彩繪、上透明釉燒成的方法不同,地域特色顯著。器物以罐、枕等最具代表性,罐類最多,枕次之。

雷州窯喜用連續線紋、短弧線紋做裝飾,用直線紋和弦紋相結合,將器物分為若干等分。圖4是宋雷州窯龜形堆塑魂瓶。此瓶以瓶身與龜形雕塑疊放而成,瓶身分兩截,以花捲邊分界,上半部分刻半月形洞(為雷州窯的典型特徵之一)。龜殼以褐彩點綴。因為雷州窯彩繪瓷窯發現較晚,二十世紀六七十年代墓葬出土的褐花或赭花彩繪瓷多被一些陶瓷專家誤認為是吉州窯或磁州窯。

●佛山 石灣窯

以善仿鈞窯而著稱

窯變釉色極其濃艷

石灣窯在今廣東佛山市石灣鎮,是明清著名民窯之一,以陶塑和建築陶瓷著稱。始於宋代(亦有一說始於唐),極盛於明清兩代。石灣窯在明代大量燒制黑釉、醬釉瓷器,大量仿造南北各地名窯,形色俱佳。清代石灣窯成就更為顯著,釉色灰暗,釉厚而光滑,被稱為「廣鈞」。

石灣窯以善仿鈞窯而著稱。圖5為清石灣窯仿鈞月白釉嘟嚕瓶,該器型多用來裝酒,可能是因倒酒時發出「嘟嚕嘟嚕」的聲響而得名。此瓶造型乖巧可愛,窯變釉揮灑自如,毫無凝滯之處。月白釉又稱「蛋殼青」,是鈞窯的代表作品系列,這件嘟嚕瓶是仿鈞窯之作,但是由於其本身使用的土質和燒制工藝不同,直觀感受也有很大不同。

石灣窯仿鈞釉色以藍色、玫瑰紫、翠毛釉等為佳,但仿中有創。鈞窯的窯變釉是一層釉色,而石灣窯變釉卻有底釉與面釉之分。寂圓叟在其《陶雅》中盛讚石灣窯變釉色:「廣窯謂之泥均,其藍色甚似灰色……於灰釉中旋渦周遭,故露異彩,較之雨過天晴尤極濃艷,目為雲斑霞片不足以方厥體態。又有時於灰釉中露出深藍色之星點,亦足玩也。」圖6的清代石灣窯綠釉綉墩形器座,墩面窯變深藍釉,如燦爛雲霞。

寂圓叟在《陶雅》中以《洛神賦》「神光離合、乍陰乍陽」來形容石灣窯變,其中三稔花色釉、虎皮斑釉等最為名貴,圖7的清代石灣窯虎皮斑綉墩形器座,就是個中珍品。

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