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美到爆的甜點,就想說一句,這還捨得下口嘛?

來源 全球烘焙達人周刊(hbdr001)

甜點,

深受歡迎的烘焙美食,

難以忘懷的味道,

不論是在飯前、餐後、逛街、看電影等等,

都離不開美味的甜點,

今天給大家推薦多款美到爆的甜點圖,

供鑒賞呦~~~

晶瑩剔透的布丁,

伴著花瓣,

仙氣十足~~~

特殊的造型是最能吸引大家的關注~~~

甜點的由來

點心源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及,已出現當做供品的點心。十二世紀拉姆斯三世墳墓的壁畫上,已繪有圓形、三角形、花或動物形狀的焙制點心,到了公元前七-八世紀,希臘產生了都市型國家,也產生用稱為多理昂的無花果葉包裹後蒸熟的葡萄乾點心,此被認為是現今葡萄乾布丁的起源,此外,也有使用蜂蜜的點心、使用油菜的糕餅或油炸的點心,更甚或是生日蛋糕、結婚蛋糕,實在是多的不勝枚舉。

用蛋糕和餅乾包住水果冰淇淋,

蠻有新意~~~

甜點的發展

十世紀左右,歐洲開始使用砂糖,十字軍東征時,義大利的各都市便開始用砂糖製作點心,例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包,或撒上香料、砂糖的甜點心等等。另外,十三世紀法國,餡餅店發明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅,從此就將點心店稱為糕餅店。

糖霜是可以提升甜點檔次的必備品

只是簡單的糖外形包裹著,

但卻能感受到提升了整個甜點的檔次。

甜點的發展

隨著社會的進步和發展,在古羅馬時代,點心變得更加精緻化了,當時小麥粉變得更精製,烤箱功能也更加進步,於是產生以製作麵包為業的人。此時已有人在巴旦杏仁中混合蜂蜜,稱為多拉爵或普拉爵的起司蛋糕,吃甜點心也成為飲食習慣之一。

在華麗的貴族社會中,

不斷地激發、創造出各種精緻的點心出現。

甜點的發展

嫁給法國國王安利二世的義大利人卡朵利·多·玫麗,其同行的廚師便是點心發展的楔子。同樣在維也納的宮廷社會中,女國王瑪麗·德雷莎不僅維護藝術,還在點心師傅的陪嫁下,將女兒瑪麗·安德瓦內特嫁給路易十六世等,讓喜愛甜點的女性們可好好享受美味的甜點。

甜點的好處

自古以來,中國人的飲食之道講究養生,保健,滋補。特別是女生,飯後來一杯甜品,一碗甜湯,它們不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等,有益健康,緩解心裡壓力,調節心情,甜品會讓人感到開心和放鬆。

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