已至 幸有知己煮梅酒

芒種，是農曆二十四節氣中的第9個節氣，此時太陽到達黃經75度。

芒種的「芒」字，是指麥類等有芒植物的收穫，芒種的「種」字，是指谷黍類作物播種的節令。「芒種」二字諧音，表明一切作物都在「忙種」了。所以，「芒種」也稱為「忙種」，農民間也稱其為「忙著種」。「芒種」到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。 左河水的《芒種》詩稱其氣象和農忙的情況為「艷陽辣辣卸衣裝，梅雨瀟瀟漲柳塘。南嶺四鄰禾壯日，大江兩岸麥收忙。」

在民間流傳著芒種「煮梅」的習俗。《神農本草》記載，「梅性味甘平，可入肝脾肺大腸，收斂生津」。

煮梅

每年五、六月是梅子成熟的季節，在燥熱的夏季，多食梅子，或煮梅酒，可收斂生津，理氣中和。新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，所以需要加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，此時民間多舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。

送花神

這習俗雖然如今不復存在，但從《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：「（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用綵線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園裡綉帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。」

三國里曾有「青梅煮酒論英雄」的典故，在六月的伊始，摘籃青梅，以糖腌製成蜜餞和梅酒，在仲夏的夜晚約上好友，仲夏的風拂過，梅的酸甜，酒的微醺，與古人共賞一輪明月，這是獨屬於仲夏的快意。雖無玄德對孟德之悚然，卻有與好友相邀的愜意。人世相逢，有知己話家常，豈不快哉。

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