生活 | 用站著喝酒的方式，認識靠譜的朋友

說到重慶，有人說她是熱辣的，確實，全民火鍋的陣仗不是蓋的；有人說她是溫婉的，淅瀝小雨讓山城薄煙籠罩，有人說她是魔幻的，一旦迷路，手機導航也救不了你……太多的標籤賦予給了這座霧都山城。

撥開這些表象的名片，真正浸潤重慶人生活每一個日常的，=其實是骨子裡的「慢生活」理念，他們推崇的這種生活方式，本質並非落在「慢」上，而是在有限的時間內，儘可能地品味生活百態。喜歡體味萬千的人聚集在一起，重慶註定是一座對新事物接受很快的城市，於是乎一家家打破固有認知的特色小店散落於重疊的大街小巷之中，它們以厚積薄發之勢，私藏著重慶這座城的文藝和細節。

夜幕緩緩落下，「立吞」的暖黃燈光照舊亮起，面積不過70平米的空間內，沒有駐唱也沒有嗨歌，幾張木質的長條桌椅有序擺放，這間小眾獨立的酒吧又開始了一天的營業。它是重慶少有的能喝到高品質精釀啤酒的場所，獨特的飲酒文化吸引了一大批顧客，其中不乏啤酒發燒友級別的。

秉持「銳志鋒芒」理念，卡西歐旗下金屬指針腕錶品牌EDIFICE艾迪斐斯一直以來攜手各行業領袖人物，挖掘並分享他們閃耀的人生故事和前瞻的創業思維。這一次我們就來到了重慶，來到了「立吞」。以酒會友，讓「立吞」的4位創始人帶我們感受在中國新興的一種酒吧文化，並且領略「站立吞咽」的社交方式所展現的生活哲學。

誰說喝酒不能認識靠譜的朋友？

酒肉朋友的貶義在立吞的4位老闆身上可一點都不奏效。他們確實因酒相識，老闆之一的秦小朝在立吞之前，已經開了重慶最早的精釀酒吧之一啤酒花，其餘三個精釀發燒友當然是尋著酒香，從顧客變成朋友，從酒吧文化思路談著談著就談到了事業商機，於是合計著就誕生了立吞，區別於啤酒花的瓶裝酒，立吞專做生啤，主打精釀啤酒的新鮮度。

4人根據自己所長，定位分工，秦小朝負責整體策劃和釀酒，張海桐肩扛設計大任，Terry管理日常經營，羅羲和美味餐飲打交道，每人在自己的專業領域發揮極致功效，組合成默契完美的超一流團隊，用強大的實力面對各種挑戰。就像EDIFICE艾迪斐斯一樣，以頂尖工匠技術與加工技術，結合高質量材質與科技，大膽新穎的設計，創造出與眾不同的金屬表款。追求每一分細節，呈現精美表款。

太陽能提供源源不斷動力，精鋼材質打造而成的錶殼和人造藍寶石玻璃鏡面，僅次於鑽石的堅韌硬度為腕錶提供無微不至的保護，足以讓佩戴者應付一切意外的刮擦磨損。搭載Bluetooth? v4.0低功耗技術的指針腕錶，通過藍牙連接智能手機，可同步傳輸智能手機的當地時間至手錶，能夠顯著提升佩戴者查看時間切換的便利性。100米防水滿足日常生活中的基本防水需求，就算啤酒四濺也不必驚慌失措，讓這四個合伙人能泰然自若的處理工作瑣事，掌控各種局面。

別具一格的小心思可不止站著喝酒這一樣

走進立吞，你會覺得它是一間日式風格的酒館，的確，溫馨的燈光下原木色的桌椅，那份 質樸舒適很容易讓人聯想到日本的居酒屋，但只追求外觀的雷同，未免太過膚淺，能注入日式酒館文化的精髓，才是立吞始終堅持的原則，這一點，從店主給酒館的取名就可以窺見。

「立吞」一詞來源於日本，有站立吞飲之意，引申為站立喝酒，用餐。日本有很多小店由於面積太小不設座椅，客人就站立在店內，依靠在吧台上，吃點小吃，喝點小酒，輕鬆而愜意。老闆告訴我們，雖然店內設置了專門站立喝酒的地方，但並不是要求客人們都保持站立，只是希望能將「立吞處」那種隨意、自由、開放的氛圍提供給大家。

並非只顧照搬日本特色，立吞的很多細節都不

6

經意間流露出店主的巧思。創始人之一的張海桐，設計出身，用他的話說，立吞拋棄了裝飾轉而單純的思考空間的組合、功能的合理性以及燈光的氛圍等最本質的問題。在這種

「

直男思維

」

的驅動之下，4個大老爺們用混凝土、木頭、不鏽鋼等材料搭建出了一個能讓客人專業品酒、自在聊天的空間：統一的高桌椅，不論是站著還是坐著都可以達到面對面聊天的理想高度；流動的空間里，較平均照明的環境中，讓原本不認識的人也能坐在一起喝酒聊天，交流自然。

不似日本人在一個立吞處結束後又奔赴下一個喝酒之處，在重慶，大部分來立吞的顧客都是飯後來消遣放鬆的，站著喝酒在一定程度上幫助了消化還助人保持清醒，所以在立吞，酒鬼難覓，有的只是精釀與暢談人生或八卦，這樣的品酒方式，讓江湖氣之外的重慶多了份精緻的文藝感。立吞選址緊靠輕軌站，酒後公交回家，這樣省時省力還杜絕酒駕危險的考量讓人捕捉到了店主的貼心與周到。這樣一個功能情調兼具的所在，這樣一個用獨特個性散播酒吧文化的場所，重慶最美酒館的稱號當之無愧。

立吞之於顧客，粗曠與精緻完美融合，腔調十足又體貼至極完全不讓人有後顧之憂，正如

EDIFICE之於店主們，大氣簡約的外觀，顯示了男性的沉穩與幹練，把使用便捷的需求與傳統金屬指針腕錶的優雅外觀合為一體，演繹出了腕間的藝術與經典。作為一款高品質太陽能計時手錶，EQB-501系列完全

可以

在夜間靠著店內燈光適應店主們的忙碌，帶有特色藍牙校時系統的它可通過藍牙模塊和智能手機連接，將高精準的時間有效同步腕錶之上，無論何時何地，用分秒不差來回饋佩戴者給予的最大信任，也同樣成就了

EDIFCIE本身置於業界引領者的榮耀。

專註一種酒品，把它做到極致

立吞只供應精釀啤酒，這個對中國人來說還有點陌生的辭彙，代表一種對啤酒最本真味道的追求。區別於一般的工業啤酒，精釀啤酒不會以節省成本為目的而添加任何不體現風味的替代物，因此，精釀啤酒的類型和風味都更加豐富和多樣化。你能想到和想不到的很多東西，比如各類水果，蜂蜜，咖啡，可可甚至南瓜，辣椒，花椒，都能做為釀酒原料，給精釀啤酒帶來幾乎無窮盡的風味可能。

一面包含了

24個酒頭的牆面，是立吞最引人注目的風景，可以同時供應24款不同的啤酒。由於酒款太多，酒頭上的酒會經常更換，開業的十個月以來

，店裡

已經供應超過不下

200款的啤酒，有時想盡辦法為了進到一款少見的好酒，幾乎可以說是不計成本了，

但

4人依然樂此不疲，他們說沒什麼比看到客人品嘗到一款可能是國內首次喝到的好酒而感嘆時更開心和欣慰的了。

優秀的釀酒師對口味有著近乎偏執的追求，小朝自然位列其中。當一杯上佳的精釀啤酒擺在你面前的時候，往往凝聚了釀酒師豐富的想像力和背後專註的工作。這種不斷鑽研和實驗的匠心，和

EDIFICE貫徹的精益求精的理念是如此不謀而合，用豐富的經驗和專業精湛的技藝，將自身打磨到最好，以高級的工藝標準進行製作，才能誕生精品佳作。

立吞經常會同時出現很多稀有和頂級的酒款，因此精釀發燒友總是趨之若鶩，但在保證品質和專業度的同時，他們也不想由於太過於另類而導致曲高和寡，把精釀啤酒的魅力傳播給更多人才是他們的初衷。為了能兼顧更多人的口味，他們在

24款酒的搭配上也做了精心的配比，從輕淡到厚重，從甜到苦到各種

」

奇怪

」

的口味都有

嘗試。即便你是個門外漢，來立吞也能在專業的指導下，找到最合適的口味。從顧客出發，在保證專業的前提下不斷以消費者的需求去改進，這同樣也是

EDIFICE的市場策略，用匠心為目標群體提煉出一塊好手錶所需的重要元素，不斷提升和開發各項功能，讓佩戴者時刻感受極致豐富的體驗。

一個人喝酒多無趣，分享才是精釀文化的精髓

4位老闆都覺得，單純又多樣，傳承且顛覆，精釀啤酒將這些看似矛盾的特質完美的結合起來，並通過最容易感知的

」

味道

」

傳遞給大家，這是精釀啤酒最吸引他們的地方，

也是

他們想將這樣一種自由、包容和極致的文化和精神傳遞給更多的人的原因。

立吞是一個酒館，更是一個交朋友的絕佳場所，本身在酒吧結識的

4位老闆，也並沒有在立吞身上加之過多的商業目的，反而是把它當成一個大家庭的感覺。

店裡經常舉辦各種活動，有趣味性的，比如節假日的一些參與型活動；也有比較專業性的，比如去年就請到了釀酒界的大神

——

紐西蘭神話酒廠的首席釀酒師

Luke來立吞

品酒交流

。立吞正以身體力行的方式，傳播著以酒會友的輕酒吧文化，脫離紙醉金迷，爛醉如泥，用美酒美食誘惑著越來越多的人去體驗一種悠閑放鬆，時尚有趣的生活方式。如此隨心愜意的感受，讓人不由聯想到

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EQB-501

賦予佩戴者的同樣體驗，高度立體化質感的錶盤，帶有顏色點綴的它無論是在讀取還是設計方面，都是極為新穎且炫酷的，讓人忍不住想要將其佩戴腕間。黑色和銀色為主的色調，堪稱百搭好手，不用費心造型搭配，無論何種裝扮，將

EDIFICE EQB-501

點綴腕間，年輕與活力如影隨形。

沒有什麼能比一款精緻時尚的腕錶更能提升男性的氣質了，立吞的

4位當家，在EDIFICE的陪伴下已經將啤酒和音樂備下，無論你是帶著故事還是滿懷心事，立吞都歡迎著你的到來，酒花混雜著麥芽的怡人清香讓你微醺又不至於爛醉，在這裡，去擁有一段淺淡清酌，放牧心情的慢享時光。

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