臭味熏天的十種食品，第一名打開包裝人群紛紛散開

說到食物，很多人就會想起許多美味，然後口水直流，但是，在這個世界上並不是所有的食物都是香的，有的食物聞起來就很臭。圖中的大名鼎鼎的榴槤，有水果之王的美譽。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。

圖中是臭豆腐。臭豆腐聞起來臭、吃起來香，有些人對它敬而遠之，有些人則將吃它當成了一種嗜好，但是臭豆腐應該是民間流傳最廣、最不臭的臭美味了。

臭桂魚是徽州菜代表之一，初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味，叫人有點擔心。

在這個世界上和廁所一個味道還能被奉為頂級美食的估計就只有韓國全羅道的鰩魚片了。鰩魚的臭來源於它的構造——沒有腎臟和膀胱，所以只能通過皮膚來排毒，因此表皮有大量的尿酸。

冰島人非常缺乏食材，因此在冰島也有駭人聽聞的另類食品，那就是臭鯊魚。臭鯊魚是由人們把捕來的鯊魚埋在沙子里，經過3至6個月長時間腐爛，然後再晾乾切成小方塊而成，不僅臭而且有強烈的氨水味。

北極圈有這樣一種食物，叫做stinkheads，中文翻譯過來就叫臭頭。因尤皮克人會將鮭魚首尾分離，然後將魚頭埋在凍土層發酵。對於魚身，尤皮克人是不大感興趣的。在製作完成出土的時候，它就呈現出這樣的色澤，並散發著一股奇怪的味道。

在很多國人看來，皮蛋是一道不錯的美味。但是在國外看來，皮蛋又丑又噁心又難吃。在國外網站上，皮蛋甚至被評為世界上最噁心的十大食物之一。

TEX MEX是一種作料，中文發音應為：忒科斯美科斯。這種作料最大的特點就是「臭」，但是其臭味既不同於乳酪的臭，也不同於中國皮蛋的臭，它的臭味特徵就是「狐臭」(腋臭)。

Kiviak是加拿大的發酵食物。先準備一個海豹屍體挖去內臟，然後在死去的海豹肚裡放了放了70~80隻的海鳥，再埋起來發酵，過幾年再把海豹挖出，然後割開肚子，取出海鳥。最後直接拔掉鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門吮吸，把已經發酵腐化的內臟吸出來。

鯡魚罐頭是一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。由於惡臭難忍，餐廳的侍應要在水中開罐頭，食客要在室外進食，以免臭味四溢。當地人則選在室外開罐頭和進食，但腌鯡的氣味實在難忍，鄰居和路人均要掩鼻。即使如此，瑞典人仍計劃將這種地道食物出口，現在已被公認為世界第一臭味。

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