同樣是臭豆腐，它比長沙臭豆腐還要出色卻低調的讓人心疼！
說到臭豆腐，人們首先想到的是長沙臭豆腐，毛主席更是曾親自點評，所以長沙臭豆腐的名聲自然水漲船高。
而它卻比長沙臭豆腐更出色，奈何卻低調的讓人心疼。
民謠云：臭豆腐，要數臨安府，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。
這說的是雲南省紅河州建水縣的包漿臭豆腐，建水臭豆腐在雲南自清代中後期早享有盛名。
其選料上等、全手工釀製，更絕世僅有的是豆腐用水來自貴甲全滇美譽的建水西門大板井水。
或許你該去嘗嘗，看看誰更勝一籌.
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