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耽羅形勝,六月濟州3日之


遊記梗概

在中韓外交關係狀態如此微妙下,選擇濟州島需要勇氣,加上之前海關小黑屋等新聞也讓人心存顧忌。不過,近乎白本護照可去的地方也不多,此次旅行目的又在散心,姑且挑選濟州島作為目的地。

四月的濟州,氣溫適宜,風力柔和,20度左右的溫度加上燦爛的陽光,白天短袖長褲、一早一晚加件外套即可。但怕晒黑的人還是要做些防晒準備,如此有穿透力的陽光,即便體感涼爽,威力還是不容小覷。

參雞湯、醒酒湯、炸雞、海鮮料理、各種橘子,雖然由於個人原因略去了舉世聞名的濟州黑毛豬烤肉,但島上的美食依然令人目不暇接,大快朵頤。遊記詳細內容會有推薦店家。

在語言方面,我倆一個在七八年之前是韓語兼職老師,而另一個有緩慢識讀諺文的能力,最終旅行下來發現,自由行確實還是需要一定韓語基礎的,因為英文和中文在濟州島覆蓋率並不高,尤其是英文,甚至沒有日語好用。

考慮到便利和舒適度,我們果斷選擇了濟州機場不遠處中等價位的酒店新羅舒泰(Shilla Stay, ?????,在首爾亦有分店)。這家酒店樓下便是市內公交車站,對面是在中國觀光客中頗有知名度的寶健路。酒店本身設施簡潔明快、洗漱用品齊全質高,房間雖較小,但安靜、舒適,推薦下榻。

在搭乘春秋航空航班抵達濟州島之後,為了最大程度地像本地人那樣體驗濟州島,我們摒棄了將租車作為交通工具的想法,而是早早地在機場GS25便利店充好了通行全韓國的T-Money,幾乎全程將公交車作為交通工具,雖然出現了一次因溝通不暢而被多扣車資的情況,但總體而言,濟州島的公交車不失為便利且接地氣的交通工具。作為人生地不熟的外人,有個指路工具非常重要,對於韓國人來說,也有一個類似於百度在中國那樣的存在,那就是NAVER。NAVER有地圖APP,無論是平面地圖還是街景、導航、路線規劃都不在話下,而且相對於Google Map而言,信息更新速度也是最快的。但唯一一個值得注意的地方就是全韓語顯示,需要具有一定諺文識讀能力的人才可以使用。至於wifi,推薦大家出發前預訂,在機場候機樓領取,我們這次使用的是遊伴伴,費用為8塊錢一天,非常方便。

因整個行程時間有限,這次行程我們僅選擇新老濟州和東海岸的經典地貌景觀作為目的地。雖然有限,但已經充分領略了濟州島獨特的歷史文化和火山岩景觀。

作為外國遊客較多選擇的旅行目的地,濟州島的購物場所豐富,因住處處於新濟州中心地帶,且新羅、樂天兩家免稅店差價並不明顯,故我們此次旅行的主要購物地點在新羅免稅店和新老濟州的易買得超市。


辛辣中的清新

醒酒湯是我抵達濟州島之前從未聽聞過的菜式,聽某種解釋,說韓國男人以下班到家早為恥,在和同事小酌之後,往往在歸家之前會喝一碗石鍋湯配主食填飽酒後空蕩蕩的肚子,恢復精神。無論何家小店,一般醒酒湯的價位都在7000-8000韓元,算是比較親民的菜式。

濟州島面向本地人經營的餐廳一般都會有不同風味的醒酒湯提供,但各家都會有自己的獨特風味,而下面這家Ujin醒酒湯則是專門店,尤其是豬肉海藻醒酒湯,排骨熬煮做湯底,豬肉本身獨特的香味特別濃厚,配上海藻清爽的口感,值得一試。

老濟州東門市場對面有家開店23年的烤肉店Sekeomjeong很受本地人歡迎,幾乎沒有外國遊客光臨,家裡大領導在門口觀察了5分鐘,迅速做決定,吃!但因為主打黑豬五花肉,我們還是選擇了醒酒湯,這家的海鮮湯十分出彩,不光蛤蜊、蝦、蟹、魷魚新鮮量足,而且湯底也飽含食材鮮甜,沒有任何腥味。正在用餐時,作為外國遊客的我們見證了旁桌音量頗大的家庭爭吵,圍坐團圓時翻臉互斥,世界上哪裡都不缺性情中人,這也是生活的一部分,不影響用餐的心情。

說到中國人熟悉的韓國料理,那炸雞和參雞湯這些雞肉料理一定榜上有名。雖然來之前專門做了炸雞店的功課,但最終還是選擇住處附近蓮洞的一家24小時餐廳(有帶東北腔的服務員)就近品嘗。雞肉在處理時,會加胡椒、蒜、姜、料酒等腌制,還會滾上糯米粉、麵粉、澱粉和小蘇打,油溫掌握好下鍋之後出來才能外酥里嫩。一般本地的調味炸雞會淋甜辣醬,但就我本人而言,還是不加為妙,更能體現腌料和雞肉本身的味道。這樣一份整隻炸雞售價韓元15000,約人民幣90元。

說到濟州的參雞湯,濟源參雞湯無論是在本地人還是在外地人當中都有不小的知名度。滿滿一小鍋參雞湯從表面上看起來很像潮汕的雞粥,而且濟源的參雞湯確確實實與雞粥有類似之處。燉煮時間相當之長,骨架都是酥軟狀態,幾乎不放鹽調味,讓湯里都是濃郁的食物本味。湯里有不少大米,配紅棗和高麗參,雞肉里還包裹著糯米等食材。這種飽食感強烈的飲食體驗,和飲廣東煲湯、湖北煨湯是大相徑庭的。

吃了這麼幾家受本地人歡迎的料理店,一個最大感受是韓國人雖然愛用蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等氣味強烈的調味料,但是油、鹽、糖卻放得比較謹慎,相對而言比較健康,吃完後腸胃從感覺上也不會有過重的負擔。但是韓國超市、便利店中出售的零食和飲料類產品甜度或鹹度卻非常高,對比著實強烈。

便利但非全能

濟州島公交分兩種,想必很多有意前往或曾經遊覽過的都知道這一點,這裡就做一個簡短的介紹。

所謂市內公交,顧名思義,即在濟州島的濟州市或西歸浦市內運營的公交線路,因為這次行程並不涉及西歸浦,所以市內公交我們只乘坐了26、500等濟州市內公交線路。與中國的公交類似,市內公交車班次間隔約為10-20分鐘,而且一般每個公交車站都有大型LCD電子屏幕顯示每路公交所在站點,預估到站時間等信息,有英文界面可選,信息一目了然。市內公交車資統一為1200韓元(未曾遇到過其他游友提到過的1000韓元車資的線路),如使用T-Money,則會有50韓元的優惠,上車時,可示意司機師傅幾人乘坐,便會被扣去相應人數的車資,一張卡最多可供4人使用。

如需乘坐市外公交,一般需要前往濟州市外巴士總站搭乘,可在門口的小木屋處向工作人員詢問相關車次情況。市外公交類似於中國的郊區公交車,線路距離長、停站多、班次較少,因為我們行程安排有島東的城山日出峰和涉地可支,所以就搭上了大名鼎鼎的701路,約20分鐘一班。市外公交車分段收費,第一區間1300韓元,第二區間1800韓元,第三區間2300韓元,第四區間2800韓元,第五區間3300韓元。市外公交車分段收費這個特點,導致我們因為溝通偏差,沒有表達清楚下車站點而一個人多付了1500韓元車資。建議大家在乘坐市外公交上車時,一定要向師傅說明下車站點,以便司機師傅計算好相應的車資扣款,避免誤會。

這裡需要提醒大家注意的是,無論是市內公交還是市外公交,都不會站站停車,司機師傅只會在有乘客按下車鈴之後才會在本站停車。如何判斷本站及下站信息?濟州島的公交車只有在途經機場、市外巴士總站、知名景點、海水浴場時才會有英文廣播,其餘站點全部為韓語報站,如果沒有韓語基礎,需要注意車內屏幕。如上圖,橘色框中信息為本站,上韓下英,右側黑框為下站信息。在橘色框中出現到達站點時,乘客就應該按響門鈴,司機屆時便會停車。

濟州島的公交車並不是天網恢恢全覆蓋的,尤其是著名景點涉地可支,景點與最近公交車站距離在5公里左右,如果不願步行,就需要選擇計程車。有幸的是,這次前往涉地可支時是與一位來自島外的韓國人拼車,2公里的距離,每個人的費用約為1300韓元,幾乎與乘坐公交車無異。

奇峻以及人情

濟州島因火山而生,更因火山而奇峻。除了韓國最高峰漢拿山,濟州島上遍布小火山口,城山日出峰便是其中之一。正因其為火山噴發而生,故雖近海,但卻平地而起近200米,北側和東側都是陡峭懸崖,西側則是遊人攀登的階梯。對於習慣攀登名山大川的中國人來說,登頂城山日出峰並不是難度太大的任務。但付好2000韓元的門票,走上步道,衝刺登頂,看到火山口和大海,還是讓人心曠神怡。

在城山日出峰山腳,我們遇到了在濟州文化的標誌之一——海女,但隨著社會經濟基礎的變化,現在也只有一群人數不多的六七十歲以上的奶奶以海女為職業。這些奶奶們會自己經營海鮮攤,鮑魚大概10000韓元一隻,海螺大約6000元一隻,海參大概4000元一隻,都是奶奶們在附近海域里不藉助任何供氧設備捕捉而來。韓國本地人一般簡單處理後蘸辣醬生食配燒酒,而我們則是不調味煮食後配蘇打飲料。

距離城山日出峰約3公里遠處就是濟州島東岸海景絕佳,而且不需要門票的涉地可支。在這裡能直接見證海水和火山岩的相互作用,海岸邊除了礁石、浪花和濤聲外,還有已經被海水打磨得十分圓潤的火山岩卵石排布在近岸的海水中。不遠處的牛島和城山日出峰隨時都會映入眼帘,呈現出經典的濟州海岸線形象。

除了東海岸,老濟州可逛之處也很多。因為彙集著濟州人世世代代的記憶,所以老濟州附近總是充滿著生活感或歷史感。

塔洞海灘不像梨湖或者三陽那樣在外國人耳里那麼熟悉,卻是很多濟州人從小到大看海散步的所在,機場的飛機來來往往串起這座小島和島外的世界,而棧道旁的石台又是很多男男女女對面而坐暢飲或享用炸雞的天然餐桌。

經典生活圈一定離不開熙熙攘攘的菜市場,而老濟州的菜市場則成了名氣在外的大景點,名為東門在來市場,又稱東門傳統市場。橘子、海鮮、調料、乾貨、蔬菜,菜場里熟悉的元素這裡應有盡有,只是面積比一般的菜場大了不少,而且海鮮鋪還可以現場根據買家需求現場處理烹飪,這裡並非只為遊客開設,比較接地氣。

說到生活,歷史味很濃的「中華文化」四字對於韓國人來說就是現在進行時,滲透進了起居應對的方方面面。牧官衙里處處可見程朱理學的典故和中國歷史上極其有名的火燒赤壁、投橘滿車、鴻門之宴讓人感覺非常奇妙,如此精準的呈現帶給人的絕對不止似曾相識四字。

對韓國人來說,儒家文化是靈魂深處的價值觀和行為指引,無論居於信仰主流的是佛教還是基督教。宋明理學對社會正負面的影響在韓國這個東方國度體現得鮮明而極端:尊敬長老、崇尚禮義、敬信節用、財閥治國、黑金政治、女性社會地位低下。但宗法體系仍在弱化中繼續運行,小中華名副其實。

蕭條與熙攘

說到濟州島,不得不提那條所謂的為紀念中韓關係而生的寶健路,從來熙熙攘攘的寶健路。如今格外蕭條,幾乎沒有什麼可逛性,也沒有什麼值得買的商品。

離新羅舒泰不遠的地方有家與酒店同屬三星集團的新羅免稅店。二樓一整樓基本上都是化妝品,據家裡那位的信息,其實從各檔商品的價格上來講,並不一定比國內一些電商平台便宜多少,但這裡有正品保證。箱包衣物類多數與中國相較而言會便宜,約是中國商場價格的5-8折,但唯獨COACH比中國貴出不少。

如要購買韓國本土食品及普通日用商品,新舊濟州各一家的易買得(Emart)是個不錯的選擇。從炸雞到人蔘,從面膜到衣服應有盡有。

至於前文提到的最有生活氣息的老濟州,中央路地下商場和七星街也值得一逛,七星街同樣因為遊客稀少顯得冷清。而中央路地下商場則有許多韓國本土品牌可供選擇,仔細逛逛,說不定就能淘到不會撞衫的衣服。

總體來說,和眾多遊客想像中的雞肋免簽旅遊島不一樣,真實的濟州是一個充滿了人情味和獨特風格的小島,只要邁開雙腿走街串巷登高望遠,這座不大不小的島嶼總能給習慣都市生活及旅行的人不少驚喜。


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