吃牛肉的禁忌千萬別忽視

牛肉是很多人都特別愛吃的肉類，因為吃牛肉特別帶勁，而且牛肉中富含的營養非常的豐富，尤其是年輕人特別喜歡吃牛肉，但是牛肉雖然營養也存在一些禁忌，很多朋友可能不了解，下面小編將為大家做出介紹，希望大家能夠引起重視。

1、牛肉豬肉不能共食

豬肉和牛肉是不可以同時吃的，自古以來都是為人所知的，從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。豬肉和牛肉分別是溫性和寒性的食物，所以說不可以同時食用，生活中一定要注意。

2、腎炎患者不可多吃

對於患有腎炎的病人來說，平時不要多吃牛肉，因為牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。所以這類病患者一定要注意。

3、不可過量食用牛肉

牛肉確實很有滋補效果，但是要注意的是牛肉不可以過量的食用。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。適宜用量每餐約80克，過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

5、不可以和白酒一起食用

在喝白酒時來點牛肉應該是非常享受的，但要注意這種做法是錯誤的！牛肉和白酒一起食用會牙齒髮炎；白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫熱體質的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。

以上介紹的這些牛肉的禁忌，希望大家都能夠重視起來，平時一定要正確合理地食用牛肉，而且要看個人的體質情況，不可以盲目的亂吃牛肉，如果體質不允許的話，那麼一定要忌口，而且不可以搭配一些相剋的食物，以免對自己的健康造成不良的影響。

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