美容養顏，養生菌豆湯

荸薺豆腐紫菜湯

原料：豆腐（切粒）2塊，紫菜50克，荸薺10個，瘦豬肉塊200克

調料：生薑1片，鹽少許

做法：

1. 紫菜浸透發開，淘洗乾淨。

2. 荸薺去蒂、去皮，洗凈，切成塊。

3. 瓦煲內加入清水燒開，放入紫菜、荸 薺、豆腐、豬肉、生薑，改用中火煲2 小時，加少許鹽調味即成。

雪菜豆腐湯

原料：內酯顯腐1顯，咸雪菜100克

調料：鮮湯、蔥花、鹽、味精、香油、花生油各適量

做法：

1. 咸雪菜切成末，放入清水中泡去鹹味， 撈出擠干水分。豆腐切成小塊0

2. 湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪 菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒 沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沬，加入 蔥花、鹽、味精、香油推勻即成。

海帶豆芽豆腐湯

原料：豆腐塊30克，海帶結50克，黃豆芽 適量

調料：色拉油、鹽、味精、雞精、花椒、 川椒、蔥、姜、胡椒粉、香油各適量

做法：

炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，花 椒、川椒、蔥、姜爆香，放入黃豆芽、 海帶爆炒，倒入水，放入豆腐，調入 鹽、味精、雞精、胡椒粉，燒沸至3分 鍾，淋入香油，撒入香蔥即可。

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