生活紀錄片《9塊9成本做高山夏菜自助小火鍋》

本視頻播放時間為7分鐘，建議在wifi模式下觀看，以免造成流量浪費。

高山貓公眾號的各位網友大家好，歡迎大家收看由高山貓給大家錄製的生活紀錄片《9塊9成本做高山夏菜自助小火鍋》，首先給大家介紹一下這頓飯所需的食材和成本。所需的食材有蘑菇和脆皮腸，生菜、韭菜、洋蔥，苦鈣鹹菜、饊子，成本是這樣的：蘑菇和脆皮腸是我今天花了8元在市場買來的菜，當然這頓飯不可能全部用完，就暫且把他們假設為5元的成本，洋蔥算上元，饊子是三元，生菜、韭菜還有苦鈣鹹菜都是我們自己種植的，可以不計成本，這些菜都是採用了農家肥種植，健康安全，也非常實惠，花錢不多，做出來的飯菜卻很實惠，大家不妨看完了視頻學著做一下。

米飯是我用爐子火鋁鍋蒸出來的，這樣做出來的米飯分外好吃。

再說一下做飯使用的工具鍋，炒菜應該選用生鐵的那種鍋最好，這種鍋經過長期的使用，鍋底會自然發黑，不建議大家平時洗鍋用洗潔精，因為洗潔精是化學藥品，其殘留物肯定會對人體帶來不利，所以我一般洗鍋不放洗潔精，我的鍋才看起來油亮油亮的。另外炒菜用的油也要確保質量和健康，我選用的是亞麻油，這種油炒菜油煙少，味道純真。

油熟了之後，將該進行烹飪的食材倒入鍋中翻炒，這樣才能確保湯的味道，中國人都喜歡烹飪，掌握翻炒的時間和火候，很重要，在翻炒過程中應該放上鹽、火鍋料等作料。

將開水倒入鍋中等水開始煮沸時，把生菜拉入煮沸，生菜因為可以生吃所以不必要煮太長的時間，只要其他食材煮熟的時候就可以食用了。

在生活中我們都有這樣的感受，每當看到自己好不容易做的飯菜在鍋里開始煮沸的時候，總是有一種成就感，必定這是我們的勞動成果，現在看到色香味俱全的小火鍋，當然你也可以叫它燴菜，都有口水流出來了吧。

那就等待著這個美味佳肴做好之後好好嘗一下自己的手藝了，為了顏色更加鮮艷一些，還可以調上點辣子作為陪襯。

至於吃飯的細節就不給大家展示了，在上一次的生活紀錄片中，我展示了一下羊肚菜的吃法，很多熟人見了我都在笑，今天就不具體展示了，左邊是飯，右邊是鹹菜，這樣的搭配會是什麼味道你們自己聯想去吧。

本文所屬欄目：高山美食，你可能還對下面的作品感興趣，不妨看看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！