今天的肥就減到這兒了——南湖美食荒漠中的一記清泉

文末有視頻，等不及的朋友直接拖到最後看視頻

"今天的肥就減到這兒了"

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對，你沒有看錯。

這還是個美食公眾號。

拔草團里三個人去報了康菲斯減肥，只留下我一人奮鬥。終於，遇到了這樣一家店，讓這三位團員決定放棄減肥，投身到吃貨的隊伍中來。

先賣個關子，曾有本地大V說南湖是美食「荒漠」，而我們就非要在荒漠中找泉水，這不，還真給不信邪的我們找著了。還記得之前發的那篇南湖過早嗎？還記得那條被我們稱為南湖的萬松園嗎？新來的朋友戳這篇地鐵開挖後，吸引我去南湖的只有一條街

頭牌菜

野生虎紋蛙

在小龍蝦的季節，我們選擇了吃田雞。一大盆田雞，現在店裡買兩斤送一斤，我們點了三斤一下子就解決了。點的這個田雞是野生虎紋蛙，相當肥美，結實的大腿，一口下去，全是肉，入口即與骨頭分離，可以看出燒的有多爛多入味了吧。

招牌菜

香辣盤鱔

吃盤鱔的機會不多，好吃的地方更不多。之前做功課，在某點評上看到很多人推薦這道菜。盤鱔盤成了一大圈，表面黑黑的，放在紅紅的辣椒中，讓人不知所措，不知從何下口。

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想吃又不知怎麼下口的朋友有福了，孫老師親自示範如何吃盤鱔，跟著孫老師一起「一找 二撕 三摳」，視頻里有比較詳細的吃法。

招牌菜

烤魚泡泡

有多少人吃魚泡？我想應該不多吧，至少我曾是個不吃魚泡的人，然而今天我被這烤魚泡泡折服了。原本中午是吃不到魚泡泡的，但熱心的老闆娘特地給我們烤了幾串。

據老闆娘介紹魚泡泡要吃新鮮的，所以不能放不能凍更不能過夜了。每天下午五點才有魚泡泡到店，由於數量有限，而且又深受大家的喜愛，經常是開賣一個小時以內就售罄了。所以為了吃魚泡泡的朋友，一定要記得預定哦~

魚泡泡看起來很軟糯，但內里Q彈爽滑，一口一個，咬起來竟咔嘣咔嘣的。這個吃多了也不怕，它含有豐富的膠原蛋白，堪稱美容養顏的佳品。

特色菜

品味花甲

花甲，常見的做法有蒜蓉有鐵板，而像這樣色澤清淡的花甲並不常見吧，名字也很別緻——品味花甲。不知道是不是預示著點這花甲的人都很有品位呢？！（偷笑）花甲炒法特別，用蔥段大蒜頭就這麼炒的。一口下去肉粒飽滿、乾淨，味道鮮美，沒有太多的調料味，完完全全是花甲自身的味道。

百搭菜

干煸藕絲

拔草團的必點菜除了魚香肉絲，也就是干煸藕絲了吧。對比諸多家干煸藕絲，這家被團員們一致評為前五的干煸藕絲。上次強烈推薦這道菜，還是那家省直機關食堂後面的店子。滿滿的芝麻裹著藕絲，炸的金黃金黃的，口感也很脆，又甜又辣，屬於吃累了大菜，來點小零食喝幾口小酒可樂聊天的小食。

創意菜

鍋巴魚香肉絲

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剛說了魚香肉絲必點菜，那就一定不能錯過。一百個餐館有一百種魚香肉絲。真想有機會出個魚香肉絲的合集，一定百花齊放，百鳥爭鳴。這個鍋巴是特色，剛端上來的時候，小夥伴就吵著要戳破，一個大盤子，是倒扣著的厚厚的鍋巴，上面淋著一層香噴噴的魚香肉絲，確實很有戳破的慾望，忍不住想戳開看看，是不是戳蓋有獎。

更多美食在視頻內。

不定期拔草

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