西北擀麵皮，好吃到炸，讓你回味無窮
擀麵皮的做法：
1.不停的攪動
2.蓋上保鮮膜發一個小時
3.把面放入清水中，不停的搓捏，直到水發白後把白水倒入大盆中，繼續換清水洗麵糰，反覆幾次，剩下的麵糰就是麵筋。
4.把大盆中的白水靜制五小時左右，帶沉澱後把上面一層清水倒掉，剩下的就是面醬。
5.把剩下的面醬倒入刷了油的不粘鍋中，拿木鏟一個方向一直攪動，變成軟的麵糰後拿出，用擀麵杖擀後多個圓形薄片，放到蒸鍋上大火蒸7分鐘,放涼後可以切成自己喜歡的形狀，放上各種調料等就好了
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