薑母鴨？no！泉州的鴨子可不只是薑母鴨！

泉州最為有名的鴨子，叫做薑母鴨，相信很多人都吃過。但是要說中國最為出名的鴨子是什麼，那麼大家肯定都會說是北京烤鴨。

不錯，今天小編就要來說一說一家泉州的北京烤鴨！吃貨們千萬不要錯過哦~

這家店名為京宗北京棗木烤鴨，位於萬達華府E區13棟17號店面(五店市對面)。首先先說一下價格問題，看看這上面的價格，是不是十分親民呢？

小編親測，正常的兩個人，吃48元的套餐就夠了，甚至還可能會吃不完。如果是用美團的話，只需要42元。

老闆人也不錯，配料給的都很足。

這裡的烤鴨是真的從爐子里烤出來的哦，沒錯，就是圖片上的那個爐子，底下放的是柴火。每天現烤現賣，都有一定的數量，老闆也是一個隨性的人，賣完一天的數量就打道回府了。

點了鴨子之後，老闆便會現場給你片鴨。那肥滋滋的鴨子在老闆的手中上下翻動，菜刀不斷地割取，最終只剩下了骨架。當然，這些骨架可不會浪費掉哦。老闆會將這些骨架弄成椒鹽鴨架，味道咸辣適中，十分美味。

也就是說，你點了半隻烤鴨，不但有鴨肉卷吃，還有椒鹽鴨架，你說划算不？

在老闆片鴨的時間，打量了一下這家小店。這家店鋪並不大，甚至只有兩張小桌子。

弄好的配料放在小塑料盒中，方便顧客帶走。

來這裡買烤鴨的人，更多的打包帶走，很少有人會直接在這裡吃，畢竟店裡小，不是很方便。

再說了吃這種美味，當然是要一邊看著電視節目，一邊大快朵頤才是。

老闆片鴨的速度不慢，幾分鐘之後便將鴨子片好了。拿一片荷葉餅，將鴨肉沾上這家小店獨有的醬汁，放在荷葉餅上，隨即適量添加黃瓜、大蔥絲、花生碎等配料，將其卷在了一起，便成了烤鴨卷。

將其放入口中咀嚼，荷葉餅的柔潤、黃瓜的清香、大蔥的氣息、花生的脆爽和鴨肉的肥美緊密地結合在一起，讓人慾罷不能，直接一口吞下。

這是一種可以讓你吮指的美食，絕對值得一試！

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