被蚊子咬了臉

本來這篇推送名字叫店裡豆子大換血了，在敲完前幾個字的時候被蚊子咬了臉，所以現在你們看到的就是這樣了。

衣索比亞 耶加雪菲 阿瑞莎 G1（Ethiopia Natural Yirgacheffe G1 Aricha）

這支豆子來自於衣索比亞Gedeo地區耶加雪菲線下屬的Kebel Aricha（阿瑞莎鎮），自家庭院種植為主流，人工採摘季節為11月到次年1月，日晒採用棚架方式，更好的乾燥效果同時可以避免沾染泥土和雜草的味道，同時高規格的管理保證了日晒發酵過程中的品控，最終形成令人陶醉的香氣，它其實還有個漂亮的名字【晨光】

風味：黑莓/芒果甜/青蘋果/葡萄乾

肯亞PB（Kenya Sasini FAQ PB）

Sasini莊園位於肯亞山周邊的Kiambu地區，海拔1800左右，光照充足，土層深厚且排水良好，肥沃的酸性土壤保證了很好的甜感。Peaberry簡稱PB，大多長在樹頂，個頭小但是日晒好，同時處理髮酵的過程能夠更徹底，所以風味喜人，我們喜歡叫它【小圓豆】。

肯亞除了乾淨而明亮的酸度外，甜美本身就應該是你去享受的一種美好。

風味：蜂蜜/柑橘/花生太妃糖

印度尼西亞 蘇門答臘 多巴湖G1（Indonesia Sumatura lake Toba premium 6 Def Max Mandheling G1)

曼特寧基本都出自印尼蘇門答臘島，在蘇門答臘有三個著名的咖啡產區GAYO，Lintong，和Sidikalang，這支lake Toba就是屬於Lintong產區，常年高溫多雨，晝夜溫差大，由於日照有限，咖啡果去皮後，將沉水的帶殼豆暴晒兩天，含水率達到30%-50%後，將半干半軟豆體磨去種殼，這就是濕刨，然後再曬兩天，含水率到12%左右即功成；由於發酵時間短，所以酸味低，同時厚度增加，焦糖和果酸非常明顯，還有著蘇門答臘的「地域之味」，木質和草藥味。

愛喝曼特寧的人你根本勸不了他喝別的。

風味：丁香花/微酸/醇厚度佳

90+旗下 LevelUp夢想家（Ninety Plus LevelUp DerarEla）

Levelup是 Night Plus的副牌，近乎嚴苛的細節把控貫穿整個處理過程，選種，種植，採摘，發酵無不嚴格控制，Derar Ela來自耶加雪菲產區，也不知道你喝夢想家的時候，先打動你的是它的名字還是氣息。

風味：柑橘/青檸/奶油

薩爾瓦多 聖萊蒂西亞莊園 帕卡瑪拉 蜜處理（EL SALVADOR Santa Letcia Pacamara Honey)

Letcia莊園是當代咖農Ricardo Valdivieso的祖父買下了這片土地並以他的妻子名字Letcia命名，帕卡馬拉是變種象豆於變種帕卡斯的雜交品種，名字取自兩個品種字首的複合【pacas】和【maragogepe】即pacamara；黑色蜜處理【Black Honey】是一種很極端的處理方式，幾乎不處理果膠，持續至少兩周的光照，使用遮蓋物防止乾燥太快，讓糖分轉化更充分。

風味：藍莓，明亮的果酸，百香果，香醇，乾淨，口感豐富。

90+ Level12蜜吻（90+ N2 Level12 Nekisse）

這就不是副牌了，如果覺得不好理解想一下那些年滿分100的時候你的平均分超過90要多NB，它不需要過多的介紹。

風味：漿果，藍莓，可可，奶油般順滑，層次感豐富

90+ Level12 哈奇拉（90+ N2 Level12 Hachira）

起源於Achira產區系列，特別的是若隱若現的羅勒科草本植物的氣息，分明就是夏天的味道（夏天啥味道，青草和泥土）。

風味：果汁感，黑莓果，香草，乳糖

硬廣打完了，這期先不聊別的了，不然太長也看不完。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！