那天晚上，我在「酉一」喝了8杯

作為一個日本食物腦殘愛好者，最難過的就是自己沒住在古北。

同時作為一個深夜食（酒）堂（場）擼串愛好者，更難過自己不住在古北。

我常常疑惑，難道美食與房價也是成正比的？！

企鵝的這張圖，我就去過三家，上次聊過一串入魂了，エビス參是5年前去的了，

所以今天只能聊剩下的「酉一」。

就著酒兩個人硬是吃出了6個人的分量，

感謝酒成就了今天的點評！

嗝~

門面（在施工板的後面）

酉一在大眾點評上目前第一條評論如下：

自從古羊路被拆掉之後，凡是來古羊路的，肯定是直奔酉一了

古羊路是那麼多人的回憶和食堂，他媽的拆了？

拆完嵩山路拆永康路，拆完永康路拆古羊路，

他媽政府傻逼啊，有本事404我，沒在怕的。

挺有氣質（味）的一條馬路，現在還剩啥？

施工現場、堆土機器、路障……

差點害我找不到店。

餐廳內部

可以說就是沒有裝修，簡約的令人咋舌，

位子也很局促、緊張。

相鄰桌子近到我分分鐘會不小心夾了隔壁的菜。

奇妙的是，那天晚上幾乎都是男生，

左手一對已經喝得面紅耳赤的哥們，

右手四個還討論著績點卻也幹了幾杯的男孩。

吧台

?

進門左手是吧台，

堆滿了日本料理店應該有的酒瓶，

這就是唯一的店裝了。

餐具

桌上無他，一盆一筷，

大概是看桌子太小，

也不必放那些花里胡哨的東西。

土豆色拉

食材處理的非常細膩，內容不少，口感豐富。

缺點是偏干，但並不讓人討厭，

甚至讓我覺得平時那種蛋黃醬過多的土豆泥錯了。

加上現磨的黑胡椒，開啟了擼串的夜。

枝豆

其實我是個非常喜歡鹽水毛豆的人，

說不出為什麼，喜歡毛豆的口感、淡淡的鹽味，

下酒是最好的，特別是配燒酒、清酒。

那天叫了一瓶冷酒，沒想到是米酒，

可惜酉一的枝豆很不好，材料本身的問題，

不飽滿，幾乎上來的都是乾癟的。

姜燒雞肝煮

熱菜非常快，小小的一碗，但其實量不算少，

湯汁燒的清爽鮮美，完美的浸潤著雞肝，

雞肝處理得當，沒有內髒的味道且口感一流。

臉頰肉

推薦的豚肉類烤物，絕對要點贊。

口感結實而不老，咬下去有si～～的味道

迸發的肉汁和恰當的辛香料完美結合。

軟骨和五花肉

軟骨和五花肉也獲得了推薦，

選取的部分都相當飽滿，骨肉勻稱。

五花肉絲毫沒有油膩感，

不僅肉香四溢而且毫不肥膩。

黑白無常？

店員推薦的特色烤物，其實就是皮蛋和鵪鶉蛋。

皮蛋說真的不怎麼好吃，

但是鵪鶉蛋居然做到了溏心蛋的水平，贊哦~

名古屋手羽

年初去的名古屋之後，對手羽總是多一份感情，

其實無論是在風來坊還是小山醬，

原味的手羽都沒淋醬汁，

這裡的雞翅本身炸得很到位，

不過醬汁些許偏咸了。

辣子炸雞塊

不是辣子雞丁是辣子雞塊，

非常大塊的炸雞，但不是傳統的南蠻雞塊，

而是加入了大量辣椒油、干辣椒的重口食物。

肉塊大肉汁多、炸的細膩，而且勁辣~

除了吃不完，其他都很好。特別呢！

醬汁燒豬肉

也是受到推薦的菜色，豬肉片的很薄，

烹飪之後淋上大量的芝麻和醬料，

豬肉香嫩可口，醬汁豐富了滋味。

配上清爽的捲心菜和用心去皮的聖女果，

非常滿足且下飯。

黑醬油拉麵

推薦的主食，明明吃不下還是叫了一碗，

沒想到很是滿意！

醬油湯底清爽而鮮美，加入了特別的梅乾菜，

麵條軟硬適中，又是我喜歡的細麵條，

豚肉也處理相當不錯，真是意料之外的美味！

牛油果豆腐

基本日式料理店都會有這道小菜，

最讓人滿意的自然是選取了時間最好的牛油果，

一點點軟爛卻又相當新鮮。

後來來的兩個老外兄弟忍不住問我們這五顏六色是什麼，

然後立刻點了掃盤。

燒酒

店裡還有一大特色，各種口味的燒酒，

我們選了西瓜味道的燒酒，可是實在是很很很難喝！

於是一連叫了6杯梅酒洗嘴巴。

叫到第6杯的時候，服務員都驚呆了。

怪我沒選對味道！

總而言之的話，

這是企鵝拚死評選出來的串燒店，

且串燒是真的非常好吃，

但它不能簡單歸類為串燒店，

相反，

豐富的食物選擇以及多樣的酒，

還有那收工後與友人間的酣暢淋漓，

才是這家店的靈魂。

-end-

hurry_to只有真實的美食評論，回複數字查看相應內容或通過自定義菜單查詢（數字！！！是完整數字！！比如「001」）：

【002】早茶：上海灘「流沙包王」之爭

【013】日料：日式炸豬排，大好き！

【017】火鍋：盤點上海灘「麻辣火鍋王」（上）

【016】日料：不容易，上海終於來了一家像樣的日式拉麵店！

【023】中餐：東萊·海上，一家做海鮮的魯菜館

【028】西班牙菜：用人均300享用米其林三星——The Commune Social食社

【031】西餐：滬上10家餐廳Brunch的「班尼迪蛋大戰」

【049】泰料：再不推薦應該去撞牆的泰國菜——Mi Thai

【056】咖啡：咖啡滬上精品拿鐵地圖——想用十杯latte把你灌醉！

【086】中餐：名叫」南波王「居然賣的是潮汕菜！

【091】蟹宴：這家店，僅憑兩道菜紅了6年！

【093】新疆菜：娃哈哈，我又發現一家新疆菜！

【094】西餐：如果你愛北歐風和牛油果，明天睜開眼睛就去這家brunch！

【099】跟風去了這家絕美的BRUNCH餐廳

【104】韓料：冷死了，寶寶需要一碗認真的參雞湯！

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