幾個小時的功夫孩子就沒了，都是媽媽在早餐里給孩子吃了這個

關於兒童飲食安全問題，一直都是家長們關注的熱點，小編也說過好多遍了，兒童身體內的腎臟等器官發育還不完善，對有些看似很普通是比較敏感的，因此，在吃的這方面，一定要慎重，絕對不可以大意。

有這麼一個孩子，在吃了媽媽做的早餐之後，沒幾個小時，孩子就發生了意外，原來是媽媽給孩子做了一盤土豆絲，而土豆卻是已經發了芽的，媽媽的一時疏忽導致孩子永遠的離開，真是可憐。

土豆在發芽以後，會產生大量的龍葵素，這是一種神經毒素，可以抑制呼吸中樞，在烹飪發芽土豆的時候，未能去除或者破壞掉龍葵素，食用後就會發生中毒，輕者會產生頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等現象，嚴重的會導致昏迷、抽搐，最終會因中樞神經麻痹而導致死亡。

因此，家長一定不要吃發了芽的土豆，如果土豆變綠了，也一樣不能食用，這時時候說明毒素龍葵素的含量已經很高了，吃了之後很容易導致食物中毒。

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