美味營養的鱈魚蛋煲做法
1、五花肉洗乾淨切薄片。
2、蔥、姜、蒜改刀切片。
3、鍋中放入適量清水，雞蛋冷水下鍋，煮10分鐘即可。
4、雞蛋去殼均勻裹上一層干澱粉。
5、鍋中熱油，將雞蛋放入油鍋小火慢炸。
6、炸至表面金黃即可撈出備用。
6、鱈魚洗乾淨切斷。
7、鍋中熱油，放入大料，干紅辣椒、花椒、八角爆香。
8、放入五花肉片翻炒。
9、炒至變色後放入姜蒜、蔥頭。
10、放入鱈魚段。
11、放入雞精，耗油，老抽，料酒，白酒。
12、放足夠多的水，再放入雞蛋，大夥燉煮三十分鐘，這個時候就可以放鹽啦，一勺就可以了。
13、好吃又營養的鱈魚蛋煲就完成啦！
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