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黃瓜還能這麼切,你絕對想不到!

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每個月總有那麼幾天,

想要並且需要吃香的喝辣的,

吃嗨了喝嗨了以後,

臉上開始冒豆出油,小肚長肉,

才會想起要給腸胃刮刮油。

所以花吃姐姐今天的午餐,

是蔬菜沙拉,

食材非常簡單,

就是生菜、黃瓜和小番茄,

切好後,和少許沙拉醬拌勻。

但是真的吃不飽啊吃不飽……

和胃抗爭一段時間後,

於是再吃了一個三明治。

講真,如果讓我吃一個月西餐,

那我的中國胃可能會瘋掉。

比起減脂的沙拉,

這款同樣有黃瓜的冷盤,

也許更適合中國胃。

而且,造型還能大飽眼福。

黃瓜......1根

小米椒......3個

大蒜......半個

調味

米醋......適量

生抽......適量

白糖......適量

香油......少許

把所有食材準備好,

沒錯,就是這麼簡單!

小米椒切圈,大蒜切末,

加入生抽、米醋、白糖和麻油調味,

攪拌均勻後,備用,

接下來就是這道菜的重頭戲,

——切黃瓜,

(千萬別像切水果遊戲那麼豪邁)

但也不需要多好的刀工,

你只需要一雙筷子,

把筷子放在黃瓜底部兩側,

手捏住筷子和黃瓜,用刀切成薄片,

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底部不切斷,直至切到尾部,

把黃瓜翻一個面,

同樣兩側放筷子,

45°角斜切薄片,不切斷。

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切完片後,把兩端切掉,

(本著不浪費的原則,

我選擇默默塞進嘴裡吃掉)

接下來,

就是見證奇蹟的時刻,magic~

得從頭連到尾接連不斷,

像不像一根彈簧?

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切完的黃瓜放到碗中,

均勻淋上調味汁,

最好用保鮮膜包住,

放冰箱冷藏1小時以上,

這樣可以更入味哦~

脆爽的口感,酸辣的味道,

重點造型還這麼酷炫,

這麼有戲的冷盤還能找到第二道么?

(目前還真沒有~)

切黃瓜的時候,

如果沒有兩根筷子助力,

別說廚房小白,

就算刀工很棒的老司機,

失敗率也非常高。

但如果用了這個小道具,

小白都能瞬間晉陞大廚,

在家人和朋友面前露這麼一手,

不讓他們崇拜你都難!

(記得要來跟花吃姐姐分享成功的喜悅哦)

造型說完,說口味,

口味小清新的朋友可以捨棄辣椒,

甚至大蒜都可不放,

光用簡單的調味汁,

就能做出最質樸的好味道。

大家都說一說,

你最愛的涼拌菜是什麼?

花吃姐姐是個有原則的吃貨,

轉發?當然是舉雙手歡迎啦


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TAG:花吃姐姐 |

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