這些個有情調的科學家啊!來看看他們的研究
小編曾經也是5秒法則的資深實行者,那今天就來看看這,5秒法則究竟靠不靠譜?
掉在地上的食物,你會撿起來吃嗎?面對這個問題,網友表示也不必如此糾結於5秒法則。有網友總結,這主要取決於三點:
一,是食物貴不貴,
二,是好不好吃,
最後也是最重要的一點,
三,旁邊有沒有人……
科學家們對5秒法則作出了嚴肅而鄭重的研究。
2007年,美國克萊姆森大學的研究人員證明5秒之內撿起掉落地板的食物,不能避免細菌污染!
研究團隊在瓷磚、地毯和木質地板上接種了沙門氏菌。5分鐘後,他們把臘腸或麵包分別與各種地板接觸5秒,30秒和60秒,然後檢測轉移到食物中的細菌數量。在細菌接種後的2、4、8、24小時後重複以上步驟。
結果發現,轉移到食物上的細菌數量很大程度上取決於食物表面被污染的面積。地板的材料也會有所影響。
說明,食物被細菌污染,與食物在地板上停留的時間長短沒關係。
結果顯示,對於潮濕的食物,包括意麵和黏黏的糖果,掉落地上後5秒內撿起來,食物不會沾上細菌,5秒之後被細菌污染的風險驟增。
因此,從食品安全的角度來講,掉落在地上的食物,謹慎的做法還是不要撿起來吃。
小編真的搞不懂,這些偉大的科學家有時間研究研究怎麼治療「非典,艾滋,癌」不好嗎?
※丈夫害羞不願這麼做,妻子卻仍貪食,到底吃的是什麼?
※嗓子疼?都怪他?不是所有的嗓子疼都是這個原因!
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