才感春來，忽而「夏至」

夏至，在二十四節氣中很早就被確定了，公元前七世紀，先人採用土圭測日影，確立了夏至。而夏至也是一年中白晝最長的日子，如果用夏至打個謎語，那謎底便是「日久天長」了。

《月令七十二候集解》對夏至節氣的物候狀況總結為：

「一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。」

糜與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。

鹿的角朝前生，所以屬陽。

夏至日陰氣生而陽氣始衰，

所以陽性的鹿角便丌始脫落。

而糜因屬陰，所以在冬至日角才脫落；

雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴；

半夏是一種喜陰的藥草，

因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

由此可見，在炎熱的仲夏，

一些喜陰的生物開始出現，

而陽性的生物卻開始衰退了。

萬物就在陽盛感陰的時候，悄然生長。

更多的花兒，蟲兒相應而唱，

故古人有「嬉夏」的俚語，

像是以「避暑」、「賞荷」、「知了」的詩詞曲相和著。

民間也有一首打趣的歌謠，宋人《夏至九九歌》：

一九二九，扇子不離手；

三九二十七，吃茶如蜜汁；

四九三十六，爭向街頭宿；

五九四十五，樹頭秋葉舞；

六九五十四，乘涼不入寺；

七九六十三，入眠尋被單；

八九七十二，被單添夾被；

九九八十一，家家打炭壑。

雖說夏至不是一年中最熱的，

但古人有感夏至的漫長，索性放假一天，

祭祀、會友、宴飲，再吃一碗過水兩面，

因而有了「吃過夏至面，一天短一線」的說法。

夏收完畢，新麥上市，

諺語說「冬至餛飩夏至面」。

亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，

攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

在紹興，舊時人不分貧富，

夏於日皆祭其祖，俗稱「做夏至」。

除了常規供品外，特加一盤蒲絲餅。

祭神祀祖

夏至時值麥收，

自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，

以祈求消災年豐。

因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

《周禮·春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」

周代夏至祭神，意為清除荒年、飢餓和死亡。

夏至日正是麥收之後，

農人既感謝天賜豐收，又祈求獲得「秋報」。

夏至前後，有的地方舉辦隆重的「過夏麥」，

系古代「夏祭」活動的遺存。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。

《酉陽雜俎·禮異》：

「夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。」

「扇」，藉以生風；

「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

在朝廷，「夏至」之後，

皇家則拿出「冬藏夏用」的冰「消夏避伏」，

而且從周代始，歷朝沿用，進而成為制度。

除了應節寫詩，也有抒情懷舊之美。

就由李金泰老師為大家草書一首，

唐代令狐楚的《夏至日衡陽郡齋書懷》：

一來江城守，七見江月圓。

齒髮將七十，鄉關越三千。

褰帷罕游觀，閉閤多沉眠。

新節還復至，故交盡相捐。

何時羾閶闔，上訴高高天。

垂柳扶風，水石幽清，荷花滿塘。

蛙鳴蟬噪，游魚聚亭。

風不動蘋，鹿角解落 。

浮瓜沉李，梔移月影。

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