今日夏至，長興人的夏至習俗都在這裡！

【夏至】

2017年6月21日

太陽到達黃經90度

二十四節氣之第十節氣

日北至，

日長之至，日影短至，

故曰夏至。

至者，極也。

夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

夏 至 風 俗

1

冬至餃子夏至面

民間有「冬至餛飩夏至面」的習俗，到了夏至這一天，家家戶戶都會吃上一碗面。而且吃面還和長壽有關，「面長」和「綿長」同音，吃面，也就寄予了生命綿長不絕的美好願望。

長興華辰大酒店的師傅對煮麵的講究，靠得全是手頭經驗，卻也是分毫不差。長筷一夾一抖一翻，就是一碗熱騰美味的面。

GIF/1369K

趁著夏至，來華辰大酒店吃一碗鮮美的面，麵湯鮮滑，酒香醇厚，是長興的夏令佳點。

2

夏至涼飲：綠豆煮湯

夏至一到，天氣炎熱人們易食欲不振。綠豆是葯食兩用的夏令佳品，可以清熱解毒、潤喉止渴。

綠豆湯煮法各異，有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯等，不過體質虛寒的人也不能頻繁飲用。

炎炎夏日，來江南紅村，喝一碗清涼解暑的綠豆湯，清透的湯水，Q彈的糯米，加上雙扣的綠豆，吃起來別提有多爽了！

GIF/1330K

3

夏至楊梅滿山紅

這個時節，正逢渚山楊梅上市，所謂夏至楊梅滿山紅。長興人夏至不吃上一些楊梅，豈不是太可惜了？

長興古森林博物園裡有大片的楊梅樹，現在滿眼鮮紅欲滴的果子綴滿枝頭，嬌艷誘人，已經可以採摘啦！

漫山滿坡的楊梅林，綠葉凝碧流翠，紅果烏亮爍紫，使人心醉，把採摘的楊梅帶回家，一不留神就能吃一大盆。

夏 至 養 生

1

運動養生

夏季多悶熱懶散，提倡適量運動以振奮陽氣，提升精神。

但在運動過程中要考慮到「暑易傷氣」，宜在清晨或傍晚天氣較涼爽時鍛煉，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳，不宜做過分劇烈的活動，避免汗出過多損傷陽氣。

2

飲食養生

夏至飲食調養，根據中醫五行相生相剋的觀點，宜食苦酸咸。這類食物如苦瓜、蓮子、葡萄等，可以補心氣、固肺氣。

夏季氣候炎熱，人的消化功能較弱，因此飲食宜清淡不宜肥甘厚味，冷食瓜果當適可而止，以免損傷脾胃。

另外民間有「冬吃蘿蔔，夏吃薑」的說法，是因夏季陽氣外散，人們又多食生冷，容易內生寒濕，食用生薑可以散寒祛暑、開胃止瀉。

3

起居養生

《黃帝內經》說，夏三月要夜卧早起。這是遵循夏季日照時間長，陽氣旺盛的自然規律。即夏季適宜晚睡早起，不宜夜晚露宿貪涼，不宜長時間開空調送風，避免風寒濕邪侵襲。

同時，從夏至這天開始，一定要睡午覺，午覺是以陽養陰，子覺是以陰養陽。中午合上眼睛睡一會，晚上好好休息，能更好的達到陰陽和諧的養生目的。

夏 至丨苦 和 酸

苦

在夏天，適當的「吃苦」可以促進食慾，現代研究也發現，苦味食物可以刺激胃腸的蠕動和消化液的分泌，增強人體的食慾和消化功能。

夏日宜多食用的苦味食物有：

1.在苦味食品中首選是苦瓜，據《本草綱目》記載，苦瓜可「除煩熱，解勞乏，清心明目」，苦瓜熬湯，可以防治中暑、治療夏季腹瀉等。

2.除了苦瓜，夏季可降火清熱的蔬菜還有萵筍、芥菜、芹菜、油菜心等，可交替適當吃些。

3.蕎麥富含有蛋白質、維生素B及鈣、磷、鐵、鎂等，性涼味甘，其中的苦味素能消食化滯，除濕解表。

酸

氣溫高的夏季會讓人食慾減退，只想吃清淡的東西，結果叫人渾身無力。在炎熱的季節里，為了增進食慾，不妨多吃點帶酸味的食物：

1.夏季出汗多而易丟失津液，番茄、檸檬、烏梅等酸味水果，能斂汗止瀉祛濕，且可以生津解渴，健胃消食。

2.夏季喜食生冷，若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒，防止胃腸道疾病發生。

夏至，是一個繽紛燦爛的季節。

萬物極盛，綠茵漸濃。

耳邊蛙聲一片，蓮葉何田田。

麥谷滿倉說豐年，蟬鳴聲聲不間斷。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！