美食專家推薦：義大利面

義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。(收起)

食材

主料

長直意麵

500g

輔料

義大利面醬

2盒

鹽

1小勺

步驟

1.在超市裡買的長條直意麵！（也可以根據自己的喜好買螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型……）

2.準備兩包義大利面醬，我今天準備的是一包義大利面肉醬和一包義大利面羅勒番茄風味醬！

3.鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽！

4.把長直意麵放進鍋里，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮7分鐘左右！

5.煮熟後撈出瀝干水份備用！（可以夾一根嘗嘗熟了沒有！中間沒有很硬的芯即可！）

6.在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

7.把義大利面醬放在沸水中燙3分鐘！無需打開袋子！

8.打開袋子，把義大利面醬澆在煮好的意麵上。

9.用筷子攪拌均勻即可！

10.裝盤，用薄荷葉裝飾一下即可食用！

11.成品圖

12.成品圖

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