街邊賣到脫銷的網紅小吃，教你在家也能做
每當路過小吃街
那些火爆店攤的超長隊伍
讓你只能對這些極致美味望洋興嘆
么事！好吃君今天就教你在家做
日式料理的國粹章魚小丸子！
雖然是家常菜，但一上桌就搶光
說的當然是魚香蛋花啦~
洪七公的叫花雞當年饞煞多少人
這回有一種更好吃衛生的加強版
麵包雞等著你喲~
哈哈哈，有木有覺得
關注好吃君超幸福噠
(????)??
魚香蛋花
雞蛋5個 木耳50g
洋蔥半個 辣椒一個
鹽、醬油、料酒、豆瓣醬等常備調料
1.
雞蛋5個，打進碗里攪拌備用
適量木耳焯水後撈起瀝干
2.
按照下圖調製醬汁
攪拌均勻
3.
熱油鍋，倒入蛋液炒成蛋花
撈起備用
再起油鍋，放入豆瓣醬、蒜末、
洋蔥、辣椒，爆香
出香味後倒入剛調好的醬汁
3.
放入焯好的木耳和炒好的蛋花
翻炒均勻，出鍋~
家常菜什麼的最喜歡了！戳視頻感受細節~
章魚小丸子
章魚若干個 捲心菜一個
泡打粉15g 低筋麵粉100g 澄粉3g
番茄醬、海苔適量
1.
取泡打粉15g，低筋麵粉100g，澄粉3g
混合兌水130g，拌勻成糊
章魚適量，用熱水焯熟後
將章魚和捲心菜切成細末
2.
熱「球底烤盤」，在烤盤上刷油
溫度起來時倒麵糊
倒三分之二滿
3.
烤麵糊的同時，在小圓盤中放入
切好的章魚碎和捲心菜碎
待這半個麵糊凝固後
翻轉出空隙，繼續倒麵糊
如下圖
4.
二次倒入的麵糊半凝固時
將半球翻過去覆蓋住
如下圖
一個完整的章魚小丸子就做好啦~
撒點番茄醬和海苔，超好吃！肚子咕咕叫！
麵包雞
整雞一隻 麵粉200g
洋蔥絲、薑絲等常備作料
蚝油、五香粉、白鬍椒等常備調料
酵母、黃油適量
1.
取洋蔥絲、薑絲、蚝油、五香粉、
白鬍椒、香油，
倒在一個碗里攪均調成醬汁
2.
取一隻整雞
將上面調好的醬汁均勻抹在雞上
用錫紙包裹起來
3.
取麵粉200g，加入酵母、白糖、黃油
兌清水攪拌和面
4.
將和好的面平鋪在烤盤上
將錫紙包好的雞放在面上
用面裹起來
用中火烤30分鐘
這香味兒都要溢出屏幕了！
戳視頻看動態細節~
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