這幾道菜上桌絕對讓人給足你面子，味道一級棒

手撕包菜

做法：

包菜撕片，洗凈。控水。

蔥末，薑末，蒜末，干紅辣椒末，備好。

一勺白糖，兩勺醋，三勺水。對勻。

油七成熱放蔥姜蒜和辣椒。小火煸噴香。

連續放入包包菜翻炒。轉大火讓包菜勻稱的裹上一層油。

倒入糖醋汁。大火翻炒。

轉中火放鹽，花椒粉，翻炒勻稱，出鍋。

麻婆豆腐

用料：豆腐400克、牛肉100克、色拉油適量、蔥1勺、姜1勺、蒜5瓣、生抽1大勺、豆瓣醬1大勺、辣椒油1大勺、高湯半杯、辣椒粉1勺、豆豉5顆、玉米澱粉1大勺、花椒粉1小勺

1、豆腐塊倒入沸水中，轉小火，當水處於將開未開時，豆腐塊浮起時，小心撈起，浸入放油鹽的涼水中，約十五分鐘

2、鍋內冷油放入姜、蒜蓉爆香，放入牛肉末煸炒數下，加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣醬炒至紅油，放入豆腐塊

3、高湯、生抽、花椒粉，沸後改用小火燜，3大勺水兌1大勺玉米澱粉，製成水澱粉

4、倒入豆腐中勾芡拌均勻，撒上蔥花，裝盤後撒上花椒粉即可

西紅柿土豆燉牛肉

做法：牛腩洗凈切成塊；焯水後控干.起油鍋，放入蔥姜花椒胡椒煸炒出香味；放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按"豆類蹄筋"按鍵，燉一個小時左右。直到肉軟爛。（沒有高壓鍋的可以用大勺燉，要一次添加足夠的熱水，中小火，中間關火反覆燜幾次）牛腩放入阿迪鍋（電壓力鍋）倒入一罐啤酒，放香葉；土豆去皮切成滾刀塊；鍋里放入少許油，放入蒜片炒香，放土豆炒到兩面金黃；放入西紅柿塊，加番茄沙司；放入鹽，翻炒上色；最後放入燉好的牛腩，加適量的熱水，土豆熟了放入雞精。

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