總說豬肉致癌，是不是你的吃法不對？

其實要說豬肉致癌，圖騰益生還是替他們委屈的。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等人體必不缺少的營養成分。 任何事情都講究一個量變質變，誰也不能天天頓頓吃豬肉。要是就這麼得了癌症，怪上了豬肉，真是不應該啊。

話雖如此，但有一些烹飪和使用方式的確會稍稍的增加一絲患癌的概率。可以盡量避免以下這些烹飪方式，吃豬肉也要健康的吃，放心的吃！

除此之外，以下幾種豬肉也不要食用：

豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致死的豬肉，人如果吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲會在人的小腸中發育為鉤絛蟲。

豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌，病豬體抵抗力低，這些細菌經淋巴管進入血循環，人吃了病死豬肉後可能感染髮病。

豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩含有很多病菌和病毒，食用則易感染疾病。

推薦給大家幾種健康的吃法：

多瘦少肥

瘦肉中含動物蛋白多、飽和脂肪少，首都保健營養美食學會副秘書長陳治錕建議平時買豬肉多選裡脊和後尖。

低溫烹調

用蒸煮等低溫方式烹調豬肉，有利於降低油脂含量。

葷素搭配

以1份豬肉配3份蔬菜為宜。例如豬肉與黑木耳、豆類、青椒、苦瓜等高纖維食物共同進食，有助於提高身體脂肪代謝。

少食內臟

豬內臟中含膽固醇很高，易殘留有毒物質，且不易清洗。健康風險大，最好少吃或不吃。

最後，記住：不可不食，也不可過食！

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