我與美善品的故事之十三

愛上檸檬派~

愛上檸檬黃~

晝晷已雲極，宵漏自此長。

夏至已至，

我要用什麼來迎接你呢？

熱情的夏日時光。

棒冰、果汁、冰激凌；

奶凍、慕斯、檸檬派；

……

我要用冰爽爽的美食來清涼一夏。

弔帶、熱褲、連衣裙；

碎花、蕾絲、雪紡紗；

……

我要用美膩膩的美衣來動人一夏。

用料：

派皮：低筋麵粉90克，黃油60克（室溫軟化），杏仁粉18克，糖粉15克，蛋黃一個。

內餡：淡奶油120ml，雞蛋2個，蛋黃一個，糖粉40克，新鮮檸檬汁30ml。

做法：

1.將低筋麵粉、黃油、杏仁粉、糖粉、蛋黃一個，放入主鍋內，25秒/速度5混合。

2.做好的麵糰放冰箱冷藏30分鐘。

3.淡奶油、雞蛋、蛋黃、糖粉、新鮮檸檬汁，放入主鍋內，10秒/速度2混合。

4.烤箱180度預熱，派皮放入模具內，壓平，用叉子戳一些洞，放入烤箱，180度20分鐘，派皮上色即可出爐。

5.再加入內餡液，160度30分鐘，內餡凝固即可。

6.表面放著水果裝飾，開吃啦！

具體做法戳視頻哦！

酸甜清口的檸檬派你不想來一個嗎？

檸檬派黃的小弔帶你不想來一件嗎？

夏

鹿角解；

蟬始鳴；

半夏生；

你好，夏至。

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