陳幸蕙 玲瓏素心

《紅樓夢》里，妙玉為賈母沏「老君眉」，用「舊年蠲的雨水」，劉姥姥怪滋味寡淡，恨不能熬濃些；妙玉嫌俗，便拉了寶釵和黛玉到櫳翠庵耳房內喝「體己茶」，以「五年前所收梅花上的雪」煮茗，更見清醇。

沈復在《浮生六記》中，也記夏月荷花初開時，「芸用小紗囊撮茶葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韻尤絕。」

書齋讀傳奇筆記小說，偶見如此細膩體貼的人間情意，不免低徊。原來，茶亦如世間女子，擇水相待，正式以佳茗為佳人，不忍唐突之意——若胡亂沖濺驢飲，豈非莽夫？

人間有次玲瓏素心，終是可喜可嘆之事。

——選自陳幸蕙《一個女作家的百寶箱》

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