打開廚房看到了這樣一幕,當老公端出一個碗之後,我後悔了
西紅柿雞蛋湯是漢族人民一道經久不衰的菜肴,是南北方都愛食用的健康菜品,不同的地方有不一樣的風格,北方會加很多的澱粉,南方則要清淡很多,風味不一樣。今天老公端出來的這樣的一道西紅柿蛋湯,據說是嫂子最近學會的新做法,老公學會了,就立馬做好,跟我分享了,喝了一碗又一碗,趕緊給大家分享一下吧!
備料:西紅柿、雞蛋、香菜、黃瓜、麵粉
做法:1、把所有的食材洗乾淨,然後西紅柿切成非常薄的片,也可以去皮再切;
2、黃瓜同樣切成薄片,香菜切碎備用
3、鍋中放入適量的水燒開,然後倒入澱粉液勾芡
4、鍋中加入少許的鹽,然後煮開
5、在雞蛋液中加入少許的溫水和土豆澱粉,可以使雞蛋增加嫩感,然後打均勻
6、這時鍋中的水保持開的狀態然後調小火,蛋液淋在鍋中在鍋中劃圈煮開,加入黃瓜片和西紅柿煮開
熟了之後倒入碗中加上香菜即可,一款清淡又嫩滑的西紅柿雞蛋湯就做好了
出鍋的時候淋上少許香油也是非常不錯的哦!
不得不說嫂子的廚藝還是非常贊的,老公這道湯的做法,真的超級好喝,為了安慰工作辛苦的老公,我覺得以後這樣的事情還是我做比較合適哦!
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