老中醫：夏至過後涼麵熱吃，一碗夏季養生面即可排解濕熱邪毒

2017年

6月21日

夏至

「夏日一把火」

隨著夏季的這「一把火」，人們常常會出現口腔潰瘍，嚴重的口腔潰瘍會帶來劇烈的疼痛折磨，影響胃口，大大地降低生活質量。

中醫表示，口腔潰瘍除了與飲食有關，與生活方式也有密切關係。

夏季氣候濕熱、水果多樣

夏日濕熱的特點就是口腔潰瘍的一大罪魁禍首。濕熱相交容易引起上火導致口腔潰瘍。

夏季當令的水果中如荔枝、龍眼、芒果等吃多了也容易上火。另外夏季本來容易積熱，如果此時多吃辛辣刺激、煎炸炙烤的食物也容易引發口腔潰瘍。

上火濕熱、熬夜壓力大

據臨床觀察許多口腔潰瘍患者是在過度疲勞後發病的。生活緊張、精神壓力大、熬夜亦是這種疾病的常見原因。

特別是經常熬夜的人，容易加重陰虛體質，引起心火從而爆發口腔潰瘍。

中醫認為口腔潰瘍與陰虛火旺的體質密切相關，這裡介紹一種降火的食品。

涼麵熱吃排解濕毒

夏至有「夏至不過不熱」的說法。

酸甜勁爽的涼麵這種天氣最受寵愛，正宗的涼麵用料以蕎麥麵為主，會伴入牛肉片、辣椒、泡菜、蘋果片、醬醋等。

蕎麥麵是粗糧，B族維生素和蘆丁含量較高，有降血脂、軟化血管、預防腦出血的作用，這在其他穀類中不常見。

蕎麥麵性涼，還配有冰涼的酸湯，老人、產婦、脾胃虛寒者應少吃；蕎麥麵不易咀嚼，吃時最好慢一些，有助消化。

古方中醫專家提醒，炎熱的夏季吃點爽口的涼麵會在一定程度上「解暑」，但夏季吃涼麵不如吃熱面對健康有利，吃熱面有助於適度出汗，帶走體內的暑濕之邪。

內容圖片來源互聯網

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