如何快速的挑選到自己喜歡的紫砂壺

一把實用的貼心好壺至少應具備下列幾點:

1).容量大小需合己用。茶壺容量大小差距甚多，大者容水數升，小者僅納一杯之量。同樣的，有的人交遊廣泛，天天高朋滿座，一周泡掉三斤茶，此時如果選用朱泥小壺來泡，那光是來回地傾茶注水便夠他手忙腳亂，滿頭大汗了。反之，若三兩好友促膝品茗，偏偏選用容水近升的大漢方壺，那豈不強迫人人非要牛飲一番不可，果真如此，那保證不出三個月，你的朋友會三個變兩個，兩個變孤支，到頭來只有「舉杯邀明月，對影成三人」的份了!

2).口蓋設計合理，茶葉進出方便。國人愛喝的鳥龍茶系，在沖泡前呈乾燥緊縮狀態，借著茶則置入壺中並不太難，但經熱水沖泡數巡之後，葉片逐一伸展膨脹開來，會將整個壺身塞得飽飽緊緊的(尤其置茶量過多時)，此時如果壺口太小或設計不當時，就得費一番工夫才能將茶渣掏出。若一時疏忽，未清除乾淨，甚易在壺身內壁形成茶垢，甚至發霉，這就有礙健康了。

3).重心要穩，端拿要順手。有些茶壺端拿之際十分沉重，這如果不是壺把設計不當，不符合人體功學，便是壺壁過厚(用土太多)。新手買壺時，不妨先在壺內盛裝四分之三的水，單手提起，臨摹倒水姿勢。此舉，一則試其量感是否過重。二則可趁此感覺執壺間，手指與壺把的施力位置是否舒適。端拿是否順手相當重要，否則不但累了自己，更容易發生失手破壺的慘劇，不可不慎。況且，勉力為之，不免手上青筋暴露，臉上齜牙咧嘴，讓客人未嘗其甘，先見其苦，果真有夠失禮。

4).出水要順暢，斷水要果快。此點是大部分茶壺不易顧及的。好壺出水剛勁有力，弧線流暢，水束圓潤不打麻花。斷水時，即傾即止，簡潔俐落，不流口水，並且傾壺之後，壺內不留殘水。

宜興紫砂壺，長久以來，即被人們推崇為理想的注茶器。紫砂壺優良的實用功能，在明清兩代的文獻中即有所記載。明清兩代人們認為茶壺之所以"黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜陶"，是由於紫砂壺能發出茶之色、香、味，並且既不奪香，又煮熟湯氣。關於"越宿不餿"的說法也有其一定的道理。

紫砂壺之所以具有上述實用功能，主要是由於紫砂泥料的特性所決定的。紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細密度高，具有較強的附吸力。它能吸收茶之香味，且保持較長的時間，而施釉的陶瓷茶壺，這種功能比較欠缺。紫砂壺與施釉的陶瓷茶壺相比，茶湯確實不易變質發餿。這種功能由茶壺本身精密合理的造型所決定。紫砂壺的嘴小(嘴流出口成一定的斜角)壺口壺蓋配合密切，位移公差0.5mm，口蓋形式都成壓蓋結構。而施釉茶壺，壺嘴大都口朝上，口與蓋的位移公差達1.5mm左右，且口蓋形式都成嵌蓋結構。由於紫砂壺製作的精密度高，比施釉的瓷壺，減少了混有黃曲霉等黴菌的空氣流向壺內的渠道。因此，相對地推進了茶汁變質發餿的時間。

紫砂壺是反映時代風尚的產物，某個時代的品味，規範了它的造型及紋飾。縱觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現為由粗趨精、由大趨小、由簡趨繁，復又返璞歸真從簡行事，經歷了古樸、華麗、淡雅的三個階段。收藏紫砂壺關鍵在於藝術價值，收藏時務必從美學角度進行三看的選擇。

一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、綠泥和紅泥三種。由於泥料的配比不同，還可以得到硃砂紫、栗色、海棠紅等，故而紫砂泥也稱"五色土"。哪幾種泥色最佳並無定法，但必須注意，有的泥中摻入了不少礦物燃料，使用中可能有有害物質滲出。

二看肌理效果。由於紫砂壺一般不施釉，全靠素麵素心溝通茶人，那麼肌理效果就成了選的外觀標準之一。有的細膩得猶如嬰兒的皮膚，撫之頓生憐愛之情;有的則在生料中拌進熟料，燒成後在壺的表面出現橘皮的效果，稚出可愛。最忌的是那些表面打上人工包漿蠟質顏料的壺。壺內塗了墨汁充茶垢。

三看造型藝術。紫砂壺主要有兩大類:一為花貨是以支付物為描摹對象，加以變形誇張等方法製作而成。二是光貨，即以不同的幾何形體為造型依據。

經常有新壺友問如何辨別一件好的紫砂壺，在此總結了評判紫砂壺好壞的基本條件，希望對大家選壺時有所幫助。

1、口蓋的平滑和密實度。:在拿到一件紫砂壺後，輕輕旋動壺蓋，如果在旋動壺蓋的過程中沒有阻塞，說明第一關便是過了。由於紫砂的本身特性，口蓋之間會留有一些空隙，但是這些必須要在正常範圍之內。我們所說的口蓋密實程度是以倒水的時候是否溢出茶水為標準，稍微溢出一點水很正常，如果隨著倒水的動作，茶水從口蓋中大量溢出，這是嚴重不標準的。

2、出水的流暢度和斷水的果斷度:由於壺型的不同，出水的圓潤度可能不一定相同，但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷，但做完斷水的動作後，可能會有微量的水順著衝力衝出壺嘴，這可以接受，當然，最好是涓滴不出。

3、壺的通氣度:用嘴對著壺嘴吹，把手指放在壺孔上，如果有氣息從壺孔湧出，那麼說明這隻壺的通氣度是很不錯的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的，如果您是在現場就拿到壺，您可以簡單的對著壺嘴吹氣辨別。

4、紫砂泥的辨認:中醫里有望、聞、問、切四種診斷方法，辨認紫砂泥則可用望、聞、聽、切四種方法。

1)望:真正的紫砂泥雖然五彩繽紛，但並不鮮艷，有黯黯的光芒，並不明亮，我們可以"望"出紫砂泥的色彩是否過於艷麗，是否油亮光澤。

2)聞:新壺一般只有塵俗火氣，而無其他味道。而略微泡養過後的紫砂壺便會有一股清淡的茶香。

3)聽:一般用壺蓋在壺口上輕輕划過，如果是真正的紫砂壺，聲音應如玉石般鏗鏘、清脆。

4)切:用手撫摸紫砂壺，剛剛出窯的可能有一點乾澀，這是正常的，養過後就會變得玉潤。我們所說的"切"，實際也跟"望"結合，真正的紫砂壺表面看起來有顆粒感，顯得凹凸不平，但摸起來則是光潤的。

四種方法結合，就能辨出是正宗的紫砂泥，還是拌有化工泥或者是化妝過後的泥料。

5、壺的做工

1)壺身比例的和諧度。紫砂壺相當講究各部分的比例和諧，只有在比例和諧的基礎上，才能實現1、2、3三點。首先，看壺嘴、壺的、壺把是否三點一線。其次平視紫砂壺正面，壺嘴和壺把胥出的角度是否相近，壺身是否圓潤有致或方中帶正。

2)光貨的好壞辨別。光貨是最容易辨別出好壞的器型，因為光貨全身上下毫無遮掩，稍有瑕疵便可看出來。圓器的光貨，講究的是"圓、穩、勻、正"，並要求"柔中寓剛"，在珠圓玉潤之中要有變化，壺體本身以及附件的大小、曲直要勻稱。比例要恰當，整個造型要端正挺括。

方器光貨，講究"方中寓圓"，要求壺品線面挺括平正，輪廓線條分明。

3)花貨的好壞辨別。花貨，要表現自然形體最美的部分，並要符合功能合理、視覺美觀和實用的原則。也就是說，無論是用象形還是意象化的手段表現出來的植物、動物都應具有美感，並要與壺身有和諧感，而且不能影響壺的實用價值。

4)筋紋器的好壞辨別。一件成功優秀的筋紋器紫砂壺，其筋紋應隨著造型形體的變化而深淺自如，筋囊線條紋理清晰，製作精工，口蓋准縫，任意調換壺蓋的方向合到扣上，都很爽滑吻合。

5)紫砂壺的精、神、氣、韻真正優秀的紫砂壺，不僅在實用功能和美觀上具有特異的優點，更重要的是其精神氣韻的發揮。有的壺儘管有了藝術美感，但是沒有氣韻的襯托，只能是單薄的美麗，不能在真正意義上稱之為優秀的紫砂壺。

從以上五點，我們可以看出好的紫砂壺是泥料和手工的精華組成，在此簡單的說了一些辨認好的紫砂壺的辦法和方式，希望能幫助壺友們挑到值得的紫砂壺!

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