年輕就不要揮霍「骨本」!細數七大容易被忽視的骨骼健康小偷!
現代社會,人們的補鈣意識大大提高,然而骨質疏鬆、骨質流失等問題卻不僅僅是老年人才會得的毛病了,各種原本到中老年才逐步出現的骨病也開始年輕化了。
整天宅在家
25歲~35歲之間的人多為電腦一族,進了家門或者辦公室幾乎一天都不出來,不愛曬太陽,導致維生素D缺乏,補了鈣卻無法充分吸收。
脊椎相關疾病患者越來越年輕,與長期宅在家玩手機使用電腦也有著直接的關係。
由於使用滑鼠,導致一側頸部用力較多,頸椎協調不平衡,容易誘發一側肌肉、韌帶緊張。而長時間使用電腦,使得頸椎保持強直姿勢,腰椎長期承受身體的重量,都會導致脊椎相關疾病的發生。
酷愛碳酸飲料
少喝可樂,不是沒有道理的。
喜歡喝汽水類飲料的人,骨折的幾率是不喝汽水者的3倍,這是因為碳酸飲料里含有大量磷酸,磷酸會影響到鈣的吸收,引起鈣、磷比例失調。
成日喝咖啡
年輕白領由於工作壓力大,經常用喝咖啡、喝濃茶甚至抽煙的方式來提神。咖啡和濃茶中含有咖啡因,過量攝入後會產生輕度利尿作用,尿量增加就會增加尿鈣、糞鈣排出,引發骨質疏鬆。
貪圖口味
鈉的攝入量與尿鈣排出量有很大關係。腎臟每排出2300毫克鈉(相當於6克鹽),同時就會丟掉40~60毫克的鈣。一些有關高血壓的研究也提示,鈉攝入量高,不僅是升高血壓的因素,也是促進人體鈣流失和提高腎結石風險的因素,所謂「少吃鹽=多補鈣」絕非虛言。
喜好肉食
對於乳製品攝入較低的中國人來說,豆製品是膳食中鈣的重要來源。肉類食物雖然富含蛋白質,但鈣含量普遍很低。
比如大豆製品中的黃豆含鈣高達191毫克/100克,遠遠高於肉製品。做成豆腐之後,還要加入滷水或石膏,能增加鈣鎂元素含量。而且黃豆中含有的鎂、維生素K和大豆異黃酮,可有效提升鈣的利用率,減少鈣流失風險。
不喜素食
研究發現,吃素食並不意味著尿鈣流失一定低於肉食者,素食者如果吃的是精製穀物,其中鈣含量非常少,而且鉀、鎂攝入量不足,也會降低食物鈣的利用率。
如果素食者不注意營養平衡,優質蛋白質供應不足,室外活動少而且沒有注意補充維生素D,反而會降低鈣的生物利用率。
忽視水果
有流行病學研究表明,膳食中攝入水果較多的人,在同樣的熱量和蛋白質攝入水平上,骨密度較高,青少年出現骨折的風險也減少。研究者認為,水果中富含鉀元素,可能有利於減少尿鈣排出量,而維生素C也是促進鈣吸收的因素之一。
多吃水果有益,是在不減少豆製品、奶製品和綠葉蔬菜攝入量的前提之下,水果本身含鈣較少,不能來替代鈣的主要食物來源。
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