廣西田陽燒鴨粉的獨特風味在於燒鴨 皮酥肉嫩口味偏粵式
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06-02
位於右江河谷小平原的田陽縣,是廣西的糧倉之一,物產豐富,以冬季蔬菜、小西紅柿等聞名,稻田裡的鴨子也異常肥美,百育鎮的燒鴨粉首先出名,開到了田陽縣城,南來北往的客人慢慢熟悉,並口口相傳,田陽燒鴨粉便名聲在外。
據「廣西旅遊發展委員會」微博公布的消息顯示:【田陽燒鴨粉】獨特風味在於燒鴨,皮酥肉嫩中有點清甜,為口味偏粵式的田陽、百色市區一代的人們所喜愛。
據民間傳說,燒鴨粉從二十世紀八九十年代開始風靡于田陽百育一代,後流向周邊地區。
在豬骨湯底的米粉中擺上香氣四溢的燒鴨,淋上一勺秘制燒鴨汁,真美味~
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