口中的飲食助你輕鬆高血脂

人身體內的脂肪分為很多種類，如浮脂、聚脂、贅脂等，當人體內某些分泌不足的時候，它們就會有人體內放肆的侵襲。想長期有效的減肥要先從控制內分泌上著手，降血脂就是其中之一。我們可以藉助一些食物來抑制脂肪的產生。也就是說只要你會吃，吃得對，就一定不會胖。因為便宜又常見的這些食物就是最好的降脂良藥。如：

山楂：國外應用山楂屬植物製成各種製劑，用於治療高脂血症及冠心病已多年。國內證明山楂的醇製劑、浸膏總皂甙，對實驗家兔之動脈粥樣硬化有降壓降脂作用，可減輕脂類的沉積。

山楂的中醫功效主要有三個方面：消食積，散瘀血，驅絛蟲。常用於治療肉食積滯、小兒乳食停滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高脂血症等。比如《本草通玄》中記載山楂「消油垢之積，故幼科用之最宜。」《本草綱目》中記載山楂能「化飲食，消肉積，滯血痛脹。」

山楂是天然的降脂葯，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯後食用。

決明子：據報道有用決明子煎劑、糖漿片劑治療高膽固醇血症100例，總有效率為98% ，實驗證明決明子具有抑制血膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用。其降脂作用可能與決明子所含蘆薈大黃素、大黃素等有促進腸管運動、抑制膽固醇吸收有關。

決明子的藥理作用主要表現在降血壓、降血脂和通便等方面。動物實驗表明，決明子的水浸液、醇水浸出液，對麻醉的貓、狗都有降低血壓的作用，但對其心率和呼吸無顯著影響;決明子散有降低血漿總膽固醇和甘油三酯的作用;決明子的流浸膏瀉下作用在給葯3～5小時內達到高峰。此外，決明子還有增強免疫、抑菌、促進胃液分泌等作用。

在中醫經典古籍里並沒有高脂血症這個病名，但對類似高脂血症的病因、病機、證候、治則卻有很多描述。目前，中醫藥治療高脂血症的研究進展很快，辨證分型很多，根據臨床所見，大體可分為脾胃失調、痰濕壅盛、肝腎不足、虛陽上亢等類型。

大蒜：大蒜中的果聚雜多糖及微量元素硒是降血脂、抗動脈粥樣硬化主要成分。 研究人員對家兔進行降血脂實驗發現，大蒜片能顯著降低高脂血症家兔TG、TC、LDL-C、VLDL-C，並能顯著提高HDL-C水平，降低AI值，同時又能使高脂血症家兔RT及PT延長。據流行病學調查研究證明：平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。

大蒜中的蒜氨酸、環蒜氨酸等含硫化合物，對因攝取脂肪過多引起的高膽固醇和纖維蛋白原量的增加有抑制作用，因此被認為有利於降低膽固醇。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。所以經常食用生蒜也有降低膽固醇作用。

綠豆和豆類膳食：國外已有豆類降低血膽固醇的報導，以綠豆作用最大。臨床及動物實驗都表明綠豆有明顯的降血脂作用。豆類膳食所以能夠降血脂，可能因其所含植物膽固醇的競爭性抑制外源性膽固醇的吸收，增加其排泄有關。

綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。

綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

有人用70%的綠豆粉或發芽綠豆粉混於飼料中喂兔，結果發現對實驗性高脂血症兔血脂的升高有預防及治療作用，進而明顯減輕冠狀動脈病變；有人將綠豆水醇提取物拌入飼料餵養動物，連續7天，證實對正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用。進一步研究發現，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被實驗證實有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討。

西南地區中藥材種植培訓班六大主題：

1.中藥農業痛點和產業發展趨勢；2.中藥材政策和規範化種植；

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5.中藥材種植的項目申報； 6.中藥材採收與加工處理方法

教學模式：採取理論+實踐相結合的培訓模式進行教學，為了保證培訓效果、更有針對性，本次培訓最多不過100人。

經過考核取得有關機構頒發的培訓證書。

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