這些小孩子愛吃，大孩子更愛吃，懶妹子都能夠學會

榴槤冰淇淋

榴槤200g / 淡奶油200g

白砂糖40gg / 蛋黃2顆 / 香草精1滴

做法：

1.蛋黃加白砂糖隔約80-80度的熱水打發到體積變大為原來2倍，顏色變淡

2.榴槤用攪拌機攪成果泥，加入打發的蛋黃中，加入香草精

3.奶油打到六七成

4.混合蛋黃和奶油拌勻後放冰箱過夜即可

百合紅棗蓮子銀耳湯

材料：百合 / 紅棗 / 蓮子 / 銀耳 / 紅糖 / 冰糖

做法：

1.銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊

2.鮮百合剝片、洗凈

3.枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干

4.紅棗、蓮子洗凈備用

5.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞

6.大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明

7.一個小時後放入適量冰糖，然後再煲20-30分鐘即可

蝦肉菠菜面

材料：

麵條 / 新鮮蝦肉 / 雞蛋

菠菜末 / 植物油 / 適量高湯

做法：

1.將蝦肉擠干水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用

2.起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻

3.將麵條放入開水鍋內，麵條軟熟後撈入另一小鍋內

4.加入高湯及蝦肉、菠菜旺火煮開，小火再燉片刻

6.把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成

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