以前滿山跑的野味被人嫌棄,現在變得可遇不可求被人追捧
以前在農村的時候,最喜歡的就是上山去找野味,那個時候經常能夠看到野兔野雞,運氣好的話還能夠看到野豬,特別是遍地的野菜,帶點回去一吃,那叫一個鮮啊。不過,現在已經很少見到那些野味了。而且,經常會把吃不完的野味放在市場上販賣。
野菜。以前每到春天,大家都會上山區挖野菜,什麼蒲公英啊,木耳啊,蕨菜啊每次都可以挖一籃子回去。只是現在,農村開發山裡,很多地都用來做耕地了。
還有這些野菜出現了人工種植,已經越來越難見純正的野菜被販賣了。人工種植的菜味道雖好,但總少了野菜的香味。
野生菌類。以前每次雨後,都有人帶著小籃子上山去找野生菌類。每次去找菌類都會去上次採過的地方去找,因為這樣是一定能找到的。
采完菌類之後,會把周圍恢復成原來的地方,保證下一次過來還有野生菌類可以採摘。不過,現在很多菌類都人工種植了,去採摘野生菌類的人也越來越少,野生菌類也越來越少見。
野兔。以前,農村還沒有怎麼開發山林的時候,到處都可以看見野兔在跑。人們都會準備好陷阱,等著兔子掉進去,然後提回家。野兔的口感把家兔的要結實和香一些,不過現在也很少看見有人在販賣野兔了。
以前常見的野味現在越來越少見,一半的原因是因為以前農村發展太快,很多山林都被用來種地,破壞了當地動植物的生存環境,導致野味越來越少;
還有一部分原因是因為農民傾向種植和養殖,讓越來越多的人工種植產品上市,衝擊了本就不多產的野味。只有資深的農村人,才能在現在時不時吃到野味。
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