南瓜餅 這樣一個「南瓜」香甜軟糯 萌翻所有人

給大家介紹一種非常萌的南瓜吃法——南瓜餅。它外形可愛，口感香甜軟糯，相信不管大人還是孩子都會非常喜歡。

夏天非常適合多吃一些南瓜。南瓜性溫，味甘，有清熱解毒，保護胃粘膜，幫助消化，提高免疫力等作用。

具體製作方法

第一步：準備食材。南瓜300克、糯米粉200克、紅豆沙150克、葡萄乾少許。

第二步：將南瓜去皮去瓤後切成塊。

第三步：把南瓜放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，直到可以用筷子輕鬆刺穿為止。

第四步：將蒸好的南瓜用小勺輾成泥，然後晾涼備用。

第五步：將糯米粉一點一點的放入南瓜泥中，揉成軟硬適中、表面光滑的麵糰。（有的南瓜水份含量較多，所以，要適當的增減糯米粉的量）

第六步：把麵糰分成每個50克左右的小麵糰。

第七步：取一個小麵糰，揉勻後壓扁。然後放入15克左右的紅豆沙，如圖。

第八步：將麵糰收口，搓成球狀，並稍稍壓扁。

第九步：用牙籤在麵糰表面壓出南瓜的紋路，如圖。

第十步：在頂部插入一個葡萄乾（這時候一個完整的南瓜樣子就出來了）。然後在表面輕輕的刷一些油。（刷油不僅可以防止表面乾燥，還可以讓蒸好的南瓜餅更加漂亮）

第十一步：開水上鍋，大火蒸6-8分鐘即可。

第十二步：蒸好的樣子。

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