每隻豬只有一根，不論斤稱論根賣，某些地區每根高達二十元！

今晚的菜都是我非常喜歡吃的

總算嘗到了傳說中的香芋南瓜了，真的真的特別好吃，口感和芋頭一樣，特別粉糯香甜，明天趕緊多買幾個了。

好久沒看到和吃到這麼小的黃豆了，特別濃香的豆香味，真是名副其實的小豆子，比市場上賣的小了一倍多。

小黃豆是老媽自己種的，正宗的土貨。

一:黃豆去掉癟的和壞的，洗乾淨後用水泡。

二:豬尾骨斬塊，洗好，放鹽和薑片腌制入味。

三:把豬尾骨和黃豆，連同泡豆子的水一起倒入高壓鍋，加水和少許香葉、桂皮、陳皮，蓋上蓋子。

四:大火煮至閥子開始轉動，調中小火，煲二十分鐘即可關火，靜等氣壓下降就可以開蓋裝盤，撒上蔥花，香糯可口的黃豆就可以開動啦！

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