飯桌上，老媽做的日本嫩豆腐一搶而空，大家邊吃邊請教怎麼做出來

說到日本嫩豆腐，大家印象最深的就是很嫩，但要說到味道有多好，不敢恭維，很多人都覺得一般。但是價格卻比普通豆腐要貴，我常常想食物還真是不能看價格，貴東西不一定就好吃。老媽卻說，那是你不會做。呃，難道有絕招，果不然，老媽就做了一道日本嫩豆腐，吃過後，只想說，你覺得不好吃的食物，那是你不會做。

主料：日本嫩豆腐，雞蛋 ，

配料：油，鹽，麵粉，

做法如下圖：

1. 把日本豆腐直接連著包裝袋中間切段，這樣就不會損壞豆腐的 形狀。

2.切成小段後，再把包裝祛除掉，輕輕用水沖洗一下，更乾淨些。

3. 再把豆腐改刀，切更小的塊。

4. 取一個碗，打入雞蛋，撒入少許的鹽，攪拌均勻。

5. 再把豆腐塊放到雞蛋液中全部沾上雞蛋液。

6.沾過雞蛋液的豆腐塊，再放入到麵粉中滾一滾。

7. 每個都滾上雞蛋液，和麵粉。

8. 鍋燒熱，放入油，再把豆腐塊下到油鍋中炸，中途要翻個面，炸到兩面金黃，泛出香味後，就可以控油撈出

生活小花絮：日本嫩豆腐就做好了，吃上一口，像嫩嫩的糕點似的，口感滑嫩。小孩和老人吃非常好，如果喜歡重口味道的可以再加點辣椒翻炒一些，味道也非常棒。

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