聽說上班族遇到ta，都會手足無措

對於活力君這種上班族來說

中午吃什麼簡直是世紀難題呀

天天在某團，某了么都不知道該點什麼

一個月下了光餐費就花了不少

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周邊的商家都點遍了

果然還是家裡的飯最好吃

但是有什麼可以難倒活力君的嗎

活力君特意整理出上班族午餐五大法寶

讓你一個禮拜午餐不重樣

準備

材料

醬汁雞扒便當

用料

雞全腿（去骨） 1個

雞蛋 2個

西蘭花 適量

甜豌豆 3條

紅蘿蔔蓉 少許

芝士碎 適量

淡奶油 1tbsp

炒香的白芝麻 少許

1

雞扒醬汁：豉油4tbsp、味啉4tbsp、砂糖4tbsp、蒜瓣1個、生薑2片

2

小鍋中加熱適量水，煮沸後放入處理乾淨的甜豌豆和西蘭花，滴入少許油，再倒入一小勺鹽，蔬菜煮熟後立刻撈出瀝水備用。

3

不粘的小鍋中滴入少許油，爆香生薑薄片和切片的蒜瓣，然後轉小火倒入醬汁，攪拌至砂糖溶解，質地變得有點濃即可離火

4

接下來是做厚蛋燒。

把雞蛋與紅蘿蔔茸、淡奶油還有少許鹽混合，厚蛋燒鍋中掃一層油，小火加熱，然後倒入一半的蛋液。

5

把捲好的厚蛋燒整條往前推，再掃一次油，然後倒入剩下的蛋液，接著撒上芝士碎。待蛋液基本凝固後，連著第一次捲好的蛋卷繼續從前往後捲起即可盛出切厚片備用。

6

鍋中加入油，燒熱後放入腌制好的雞扒，皮朝下，中小火煎到皮變得金黃即可翻面，待雞扒兩面都煎熟，取一點步驟2煮好的醬汁塗在雞皮上，然後翻面即可小火煎一會

7

雞腿肉的腌制辦法：

用豉油、鹽和少許味啉腌制30分鐘即可。沒有味啉的話可以用料酒代替

8

把蔬菜擺放好後，在雞腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然後淋上醬汁，如果切雞扒的時候有流出肉汁，也可以一起淋上

咖喱牛肉飯

牛肉 200-300克

洋蔥 半個

胡蘿蔔 半個

土豆 半個

咖喱塊 3小塊

牛奶 一袋

鹽 1茶勺

準備

材料

做法步驟：

1

牛肉切塊,土豆切塊,胡蘿蔔切塊,洋蔥切丁

2

鍋中放油,放入牛肉塊炒熟,然後放洋蔥,最後放土豆跟胡蘿蔔炒一下

3

放入一袋牛奶,然後加入水莫過食材,最後放入咖喱塊或者咖喱粉

4

大火燒開後小火慢燉,15-20分鐘之後收汁出鍋就可以了

準備

材料

蛋包飯蝦仁藕盒便當

大米 小半罐

雞蛋 兩隻

紫菜 一片

藕 一段

蝦仁 少許

洋蔥 少許

雞胸肉 一份

青椒 半個

黃瓜 一段

豆角 適量

1

調料：鹽、麵粉、姜、蔥、芝麻、醬油、雞精、麻油、澱粉、耗油、油、蒜 兩個雞蛋打散，加點鹽

2

熱鍋倒入蛋液攤成蛋皮，放上一片紫菜，把飯堆在紫菜邊緣往右摺疊

3

模板配色較為清淡，可適當的選一些背景乾淨飽和度不高的圖片。編輯內容之前建議先打開布局模式

4

捲起後可以再燒一會兒，讓蛋卷結實，出鍋後切成小份

5

藕切片完放入水中；洋蔥、蔥、姜、蝦仁切碎，加入一小勺鹽、一小勺雞精、一小勺醬油、一勺麻油、半勺澱粉攪拌

6

藕拿出來用廚房用紙吸干表面水分，兩面拍上麵粉一片藕上放蝦仁餡料，蓋上另一片藕輕壓入鍋炸熟即可

7

雞胸肉水煮熟，青椒切絲，黃瓜切絲碗里放一點鹽、2-3勺麻油、半勺醬油、芝麻（可省）攪拌成醬汁加入雞絲，黃瓜絲，青椒絲攪拌即可

8

豆角切小段，大蒜切碎熱鍋入油，加入蒜爆香，入豆角，加半勺蚝油翻炒，加一點水悶熟即可

照燒雞腿便當

照燒雞腿 125g

白酌秋葵 150g

醋溜白菜 200g

米飯 100g

火龍果 100g

腰果 10g

準備

材料

1 2

3

雞腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小時，比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1鍋內不放油，將腌好的雞腿帶皮的那面先入鍋，中小火煎制， 翻面，直至兩面略硬

將腌制雞腿時的湯水也一併倒入鍋中，繼續兩面煎制，直至收汁，即可出鍋，出鍋後撒上少許白芝麻

準備

材料

夏日快手涼拌面

麵條（挂面各種面都可） 酌量

黃瓜 酌量

香菜 酌量

大蒜 幾瓣

豆瓣醬 少許

醬油 少許

芝麻油 少許

醋 少許

做法步驟：

1

麵條在水裡煮開（不要煮爛了）。

2

麵條斷生後撈出瀝干水分（愛吃涼一些的可以過下涼開水），然後立馬加入芝麻油拌勻防止麵條粘連。

3

黃瓜切絲、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

4

將切完的輔料與鮮醬油、黃豆醬（我是海天辣黃豆醬）以及醋（可按個人口味任意加入調料）一同加入到麵條里，然後大家一起生死纏綿拌均勻。

5

最後裝盤，美味快手的涼拌面就搞定了！

簡直是上班族必備，還不快學起來

麻麻再也不用擔心我中午吃什麼了

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