身在外地，最不能忘懷的灌陽美食！在外地也能吃到了
「快點，吃茶了！」「哎!」
這是在灌陽最常見的對話了，充滿了淳樸的鄉土氣息。
在灌陽，顧名思義，這茶指的便是灌陽的油茶了。在灌陽，灌陽油茶可謂是無人不知、無人不曉，對於灌陽，油茶便是如空氣一般的存在，必不可少！
現在已沒有以前對生活的節儉，有的是灌陽人們對美食的追求。所以現在油茶的內容也豐富了很多。由簡單的米粉、炒米接而到現在的炒米配花生、玉米，茶杯里加肉及各種蔬菜。隨著香濃的茶水流進茶杯，炒米近近被茶水浸沒，再配上蔬菜和肉，便讓人有了食慾。
古語有言「茶三酒四」。在灌陽也有「茶三」的說法，但隨著時代的進展，現在更多的是因時而異。但更多的是，是灌陽人對油茶的喜愛。一日不過三餐，在灌陽，油茶便是三餐的主要組成部分——無論是早起的早茶，還是飽腹的中餐，或是閑聊的晚餐，又更是玩樂的夜宵，油茶都能毫無壓力地hole住，完美到極致！
油茶的起源已經說不清了，但是這麼久以來，油茶早已成為灌陽的一種標誌。灌陽地處桂北地區，樹木叢生，雨水較多，且山中瘴氣濕氣較重，油茶恰好有驅濕的作用。這麼說來，灌陽人們喜歡油茶也就不難理解了，畢竟油茶靠的是實力！
在灌陽，用油茶來待客已經司空見慣。不管是平常的邀客，還是重要的酒席，都是主要的待客之道。主人將一杯小小的油茶遞過，客人接過的是一份柔情，是兩家的情誼。一杯小小的油茶是灌陽人所有真摯感情的寄託！
就這樣，油茶在灌陽人們的手中不斷傳遞，豐富了內容，也豐富了文化，是灌陽人們始終熱愛的日常飲食。
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