致木宜君周鴻承博士

致木宜君周鴻承博士

聞告建群趙議題，感謝諸君仍念及。

畢生教書無學問，半丁病目誤子弟。

教師醫師兩危業，多少功勞無成績。

夜半捫心有愧否？伏櫪傷心羞為師！

註：予或可認同木宜君「再講一課」說，果然，則當有燭幽之見以供諸君解頤窮思。然，時間似宜擇歲末，一避予之生日嫌，二時間或便利諸君聚會。或者，僅作網上聚會，暢談預先明確議題，準備充分，則可期一討論文集集結，學習而有收穫，可品味，可傳閱，甚或存世。總之，「壽」絕不宜言，厚意醇情，老夫解領，非謙恭，實不敢攖辱折耳。拙見，僅供諸君參考。

與木宜君微信

榜上有名虛成功，世人眼睛官挑動；

亭林不熱當時代，雁塔高中曲江涌。

太白詩歌子瞻文，解牛庖刀后羿弓。

乘風借勢得便力，功夫不在科場中。

註：近日，木宜君與予多次微信往復，茲又通報：「趙老師好：剛才2017國家社科基金專案立項名單已經公示，我申報的『早期中國飲食文化在西方的傳播研究（1500—1700）』青年專案確定立項。由於飲食文化在學科構成上一直沒有明確歸屬，屬於學界理解的『邊緣學科』，申報成功國家級課題實屬不易。我想該課題對本所未來建設與發展，飲食文化學科在國內的深化，都具有重要意義。感謝趙老師還有張校長2年前力排眾議，艱難引進我到校工商，我將繼續盡我所能，做好本職工作，提升業務能力，傳承和發展趙老師開拓的食學大業。弟子周鴻承敬上2107-06-16」；「爲君高興！我會竭誠盡力支持君。君是食學大業的一部分。從2011論壇開始，中外學者對你們都有深深寄託與期待。注意身體，好好努力！」

答木宜君建議

漂葉浮塵尚未銷，灘頭前浪已沙礁；

人賤自賤空無我，民輕人輕命菅草。

轉蓬奔波不由己，朝露堅持難承蕉。

待到閻羅不招日，全集出版多取笑！

註：周博士鴻承君電話，謂擬以予七十虛度為題舉行某種活動，若出書、座談，旨在推助學科發展。予本毫無意識，且人賤自賤既久而空洞近無自我，一時不知如何回應。俗語有云：「七十三，八十四，閻王不招自己去。」友人期待亞洲食學論壇第十屆《誠公齋全集》出版，如是則後三年，或可略慰。茲則略回復，一併周知友好同仁。

五十三年前學友王君鐵煜張君尚均來寓所會囑書條幅各一併小酌便餐樓下東北印象餐廳三首

之一：贈張君

家藏老酒名陳釀，千杯不醉情酣暢。

古稀老翁傷故事，風華少年癡理想。

太半人生白駒過，丹青食史已夕陽。

大江東去哽咽吟，不敢回頭後逐浪！

之二：再贈張君

五十三年不能忘，歷歷在目趣味彰。

成績頭籌矜常領，繪畫名聲耽遠揚。

朗誦故事特等獎，理解獨到大課堂。

最是德都說意外，燭幽洞悉見思想。

之三：贈王君

數學頭腦人爭誇，率先下鄉大紅花。

高幹子弟書生氣，推心摯友忠國家。

王娘親切厚愛我，溫馨鼓勵由衷話。

家祭莫忘鄭重告，十分期待百倍加！

答寬見法師

飲食文化小學問，體用開合大道深。

養心能品味上味，佛家生態善植根。

奉齋德業幾比丘，放生光明億萬身。

名相分別濟世法，普及素食凈劫塵。

附：寬見法師《和趙榮光教授》

飲食文化大學問，體用開合道理深。非僅舌尖色香味，慈悲喜舍心為根。

奉齋榮耀奉法界，放生光明放自身。分別名相乃世法，無住生心方出塵。

為嚴君金明題字

聽我課程奉我學，仰我為人信自覺。

至聖弟子無三千，七十二賢人應缺。

嚴君學非入室者，道術或引誠公曰。

敬我我自心溫潤，我重嚴君敬重業。

註：嚴君金明囑題「廣州嚴廚」、「餐桌的記憶」、「厚乎德行，辯乎言談，博乎道術」、八呎宣書就。

與華總談話二首

之一：中華食禮館址定尼山聖境耕讀書院境

原址無法落魯源，一延就是誤三年。

大學堂擬七八層，臨時過渡短時間。

原則仍是我規劃，最終獨立耕讀院。

二零二零十年慶，仍須聖境仰尼山。

之二：中華食禮館意向仍是我規劃

框架都是趙先生，稍有改動無修正。

還要征詢我意見，焦急期盼早完成。

明年清明開園誌，眼下全力趕工程。

須知細節任務重，佛殿套路仿不成。

CZ3519白雲空港候機赴濟寧曲阜擬接受百度百科採訪

二十分鐘聽我說，衍聖公府話題多。

烹飪題目拘菜品，食事概念最囊括。

託名經營孔府菜，市場推銷太靈活。

非遺保護非灶房，方式風格已衰落。

CZ3519赴曲阜途中憂慮

偏執心理乖性格，好意也少好結果。

十分不想只是你，我且忍受甚難過。

母親傷心暗哭泣，姊妹落淚委屈多。

忍氣吞聲很顧慮，大哥晚年受折磨。

又巡禮尼山聖境

明年清明要開園，品牌赫赫名已然。

地括二百六十畝，聖像七十二偉岸。

悠久傳奇夫子洞，仲尼誕生村魯源。

五洲文明大學堂，萬世罵名唾韶山。

尼山聖境呼吸舒暢

桃杏山楂熟滿園，百花谷名舊有傳。

琴棋書畫休憩地，行吟高臥養心源。

空氣清新能洗肺，入鼻即覺神怡然。

真是城市住不得，應當村居後幾年。

百度百科小村妞採訪

信口隨機一席談，聞所未聞無主見。

衍聖公府非官府，民族飲食蔚大觀。

三代以下不二選，五千文明縮經典。

勸君慎說孔府菜，申遺應知秉何端。

又被迫邀寫字

難卻盛情不得已，預先擺好一刀紙。

我取抓筆超大號，濃塗重抹為掩疵。

請我大字一二三，道禪忠恕恆志識。

已諾不再書臨場，但願最後這一次。

早餐

路邊小店吃油條，夫妻經營效益好。

生意興旺有聲譽，草民消費足一飽。

粥是粟菽磨漿煮，果子現炸油香飄。

豆粒漬條微足矣，我意堅決謝少牢。

註：主人邀予早餐路邊小店。夫妻老婆店，主營油條、粥，粥拌小菜三種：鹽水黃豆、苤藍鹹絲、鹹羊肉片，後者按量計價。油條未充分膨脹，色相、味道、口感均甚遜色。粥，則粟、菽磨漿煮勾兌而成。一鐵皮舀粥恰滿一枚二號大碗，油條則以不鏽鋼皮盆盛放，地攤式堂坐已滿。有來買回家中食者，油條、並粥皆以塑料袋盛裝。人告，生意很紅火。

由曲阜赴濟寧曲阜機場

高速路通半月前，一時車程已方便；

濟寧機場軍民用，營利開始零四年。

七爿櫃檯開遵時，一個入口通安檢。

客艙很少有空位，大半老人旅行團、

曲阜市郊治安標語

大紅條幅掛顯眼，嚴格禁令厲宣傳：

桔桿煙火燒上午，下午就拘留當天！

聞說果然有實效，就地粉碎還農田。

小農力微強糊口，出路可行設預先。

註：曲阜市郊公路兩旁樹上張拉醒目大紅布標語：「上午燒桔桿，下午就拘留」。予問司機，回答肯定，終於禁制住了。實行機械粉碎還田。

濟寧曲阜機場

小小機場安靜極，這般狀態很心怡。

微型殲擊十八架，遮陽棚下靜休息。

淺藍深黃六教練，一班民航泊靚麗。

資本本不應閒置，便民交通國收益。

註：濟寧機場為軍用機場，據悉2004年開放兼民用。予第一次往返穗曲利用。因憶及30多年來所經歷的喀什、南苑、筧橋、雅庫斯克、拉薩、暹粒等諸多小機場，若農村公交車站，頗感慨而親切。

謔答人微信語

飲食男女食色性，生物本能天鑄定。

圖騰崇拜陰陽物，輾轉悱惻正負命。

懷春殷殷盼戲水，愛河酣酣溺難醒。

從良終於高枝巢，勸人援手可不聽。

註：見人微信語有「男人有兩大愛好：拉良家女子下水，勸風塵女子從良。

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