面里加點它，立刻白水變鮮湯，吃光喝光，一滴湯都不剩！

俗話說「吃過夏至面，一天短一線」，天氣要越來越熱了，夏天也過了一半了。

麵條有很多種，我家鄉的「榨面」，雖然也叫面，不知道大家吃過沒有？其實它不是小麥製品，是稻米經過蒸煮和壓榨日晒而成，故稱之為榨面。它乾燥蓬鬆，風味好，易保存，形似麵條，韌而不硬，干而不易碎，在我們這邊，家家戶戶都愛吃，還常常作為禮物送親朋好友。

榨面最鮮美最簡單的做法，就是加入筍乾菜。只要加入一把筍乾菜，立刻白水變鮮湯，化腐朽為神奇，不信你可以試試哦！

筍乾菜也是我這裡特產，是竹筍煮熟，切條，晒乾而成，可以長久保存，而且很百搭。比如筍乾菜燉肉，煲老鴨湯，炒刀豆，筍乾菜炒四季豆等，功能強大得不得了。

榨面最鮮美最簡單的做法，就是加入筍乾菜。只要加入一把筍乾菜，立刻白水變鮮湯，化腐朽為神奇，不信你可以試試哦！筍乾菜也是我這裡特產，是竹筍煮熟，切條，晒乾而成，可以長久保存，而且很百搭。比如筍乾菜燉肉，煲老鴨湯，炒刀豆，筍乾菜炒四季豆等，功能強大得不得了。

來，吃一碗不一樣的面——筍乾菜雞絲榨面，味美湯鮮，保證你吃光喝光來個肚兒圓，打個飽嗝，人生也就圓滿了！

材料：榨面，筍乾菜，胡蘿蔔，雞絲，鹽，蔥花

做法：

1.筍乾菜用水浸泡一下，胡蘿蔔刨絲，雞胸肉煮熟撕成一條條，即為雞絲。最後一圖就是我這裡的特產——榨面。我食量比較小，榨面只用了半張，完整的一張是圓形的哦。

2.鍋內放水和筍乾菜，煮開。

3.煮開後放入榨面。

4.榨面差不多時，放入胡蘿蔔絲。

5.最後加入雞絲，加適量鹽調味，撒蔥花。

吃吧

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