【健康】QQ星，未來星。。。解密超市裡那些「可愛」的兒童牛奶

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微信號：一小時爸爸（hrdaddy）

在超市牛奶貨架上，樸實無華冷淡風的牛奶產品旁邊，有很多叫做「兒童牛奶」的產品。它們包裝漂亮美觀，還總印有一些熱門動漫人物，很吸引寶寶和家長，名字似乎也都同出一個師門，比如伊利的QQ星，蒙牛的未來星，三元的妙樂星……很多寶寶也覺得這些星字輩的比普通的牛奶更好喝。但這些「兒童牛奶」真的比普通牛奶更好，更適合寶寶么？我們來對比一下兩者。

（上面是某純全脂牛奶的說明，下面是某兒童牛奶的說明）

上面的成分裡面，簡簡單單只有生牛乳這三個字，所以在包裝上可以說自己是「純牛奶」，而下面的官方產品名字是「調製乳」，意思就是說奶里加了其他的成分。

調製乳的好壞，就看到底加了什麼成分了，如果是加了VD，這是加分的；如果是加了鈣，雖然意義不大，也算不上差。但如果是像這些「星」爺一樣，成分表是滿滿的六七行，感覺上就有點無厘頭了。

簡單=美，是兒童食品需要遵循的原則，成分表越複雜，證明加工程度越深，使用添加劑越多，造成過敏或其他問題的風險也越高。那為什麼「兒童牛奶」需要搞的這麼複雜？我們看看配料表排名里都是什麼：

糖、糖、糖、糖、糖……..哦，還有香精。

放眼望過去，都是糖。

這還不算狠的，如果你一不小心，買的產品上多了倆字，變成

「兒童成長牛奶飲品」

，那就是這樣了：

配料表第一位：

水！

想起那個「客棧老闆人很好，水裡居然摻了酒」的笑話沒？這種「兒童成長牛奶飲品」就是水裡摻了點奶，然後再兌入各種糖、香精，還不夠，又加安賽蜜、三氯蔗糖、紐甜這些人工甜味劑。

即便喝奶已經成習慣的歐美日澳等國家，「兒童牛奶」產品也並不多見，絕大多數家庭都是直接給孩子喝普通的牛奶。市場上一些兒童概念的牛奶產品，也大多是添加了VD等營養素，或者加了點蔬果汁啥的。雖然也算是調製乳，但配料表往很乾凈，比如：生牛乳，維生素A，維生素D。（爸媽營微信號：bamaying）

正經的牛奶中，每100毫升里碳水化合物一般是4克多，而兒童牛奶中往往在7-8克，多出來的基本都是糖。而「兒童牛奶飲品」中的奶的成分含量只有兒童牛奶的幾分之一，含糖量卻基本持平，有時更多。

我們都知道高糖飲食對人體的危害。WHO指出，游離糖的攝入過高，將會帶來兒童超重、肥胖和齲齒風險提高的問題，建議「在整個生命歷程中減少游離糖攝入量。成人和兒童游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內。如能進一步將其降至低於攝入總能量的5%，會對健康帶來更多好處。」我國營養學會的膳食營養素參考攝入量中給出的推薦值也是小於等於10%的每日總能量。

游離糖是指的「由生產商、廚師或消費者在食品中添加的單糖和雙糖以及天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖分。」牛奶本身帶有的碳水化合物是不算的，但兒童牛奶加工中添加的糖、蜂蜜或者果汁就要計入。這些添加的糖都會對健康造成負面作用，尤其是對正在發育期的兒童，游離糖攝入更需要被控制。我們的奶業巨頭會不知道這點么？那為什麼這些專門針對寶寶的「兒童成長牛奶」比起普通牛奶反而增加這麼多糖？

我們之前分析過BBC的一個紀錄片，關於脂肪和糖哪個更好更壞（點擊查看）。雖然這個紀錄片一度被某飲料公司曲解成為謠言。但BBC原本的一個結論還是值得我們注意的，那就是：比起單純的糖和脂肪的攝入，大量糖和脂肪的混合才是更值得注意的。因為這種混合對於人體來說，會類似於毒品一樣影響人體快感系統，使人降低自己對飲食量的控制，過量攝入。

最簡單的例子，就是烤鴨的鴨皮要配白糖。這樣原本膩得要死的東西，就變成讓人一直吃到停不下來的美食。BBC認為現代食品工業的巨頭們充分掌握了這一訣竅，設計出各種用糖和脂肪混合出來的美食，結果就是肥胖症成為嚴重的社會問題。

牛奶原本平淡無味，很多人不喜歡，脂肪很多的全脂奶喝多了還膩。但加入糖之後，脂肪+糖的組合，會瞬間提升牛奶的美味程度。只不過受到各種健康飲食概念衝擊的中國成年人，對糖的攝入問題有較深的認知，知道太甜的飲料不是好東西，只能解饞，不能上癮，開始追求清淡的飲食，很少人會天天買加很多糖的甜奶給自己喝。「還好」，小朋友並不知道這些，對他們來說，好喝才是唯一的標準。

於是利潤率比良心重要的奶業公司們自然就推出這種 「超好喝」的「牛奶」，專門針對沒有自制力和分辨能力的寶寶們，用奶+很多糖+香精的魔力公式來吸引他們，讓他們愛喝、要喝。再用各種什麼DHA，鈣，成長，骨力，營養等看著很美麗的辭彙忽悠家長。於是那些天天擔憂孩子不長高長胖，或者覺得孩子只要肯喝奶什麼都好的家長，就自然而然甘心掏錢買單了。

孩子是沒有分辨食品好壞，是否健康的能力，但是家長有，這也是我們每個家長不能推卸的責任。「兒童牛奶」並不是更適合兒童的牛奶，而是一種專門設計來欺騙兒童、誘使兒童上癮、但長期飲用對兒童健康不利的牛奶。它和其他飲料、零食一樣，需要家長提高警惕、加以控制。郊遊、過節、獎勵一下的時候可以買；

日常飲用，NO！

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