原來，臉上帶刀疤的絕無一個凡人，又何止是深夜食堂的老闆

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不知名的碼頭，復古的電車，略帶疏離的燈火，面孔模糊的行客，迷離的城市背景一眼望去竟看不出是冷清還是繁華……沒錯，我說的就是近日刷爆票圈、才上映幾天口碑便如過山車一般down、down、down、down然後up的情感美食劇《深夜食堂》。

在經歷了天橋下拉二胡眼鏡蓋不住雙眼的社會知名人士阿龍、大波浪長發（注意前面五個字是一個而不是三個形容詞啊喂）俱樂部歌舞秀表演藝術家馬玲玲、以及一點都不浮誇一點都不做作的伊麗莎白的輪番轟炸後，《深夜食堂》終於在《馬克的女兒》這一番里暖（nue）了觀眾們的心。但是，有一點依然沒有變，那就是……食堂老闆臉上的刀疤！

有人說常在河邊走，哪有不失足——不，濕足的？作為一個常年與菜刀砧板打交道的廚師，臉上有刀疤不是很正常？正常你個頭啊，大家在家做飯做了沒有半輩子也有好幾年了，最多切切手好不好？能切到臉的那得是什麼姿勢？這個刀疤，絕對有故事！

說有故事倒真不誇張。導演蔡岳勛在接受採訪時說，《深夜食堂》漫畫原作者安倍夜郎只提了兩個要求，一個是所有的故事必須要發生在社會底層，第二個就是老闆臉上的刀疤連位置都不能動。安倍夜郎沒有對此多做解釋，但翻開《深夜食堂》原著，卻能多多少少明白這首刀疤的份量。

茶泡飯三姐妹

泡麵三姐妹

其實《深夜食堂》原著真的是一本「尺度」很大的漫畫。在原著里，同為大齡剩女的「茶泡飯」（泡麵）三姐妹算是最「正常」的角色——阿龍是正經黑社會大佬，還跟身為「同志」的小壽叔發展過一段「基情」；馬玲玲依然是舞女但跳的是脫衣舞，在經歷一段不快樂的婚姻後又重操舊業；除此之外祖孫戀、變性人、竊賊、AV男優……大陸版《馬克的女兒》一集里樂樂的母親看到深夜食堂的常客後發出了「我女兒在跟什麼樣的一群人生活在一起」的感嘆，要換做日版，估計她要連進門的勇氣都沒有了。

然而，食堂老闆混跡於如此光怪陸離的人群里，卻安之若素、波瀾不驚。在日版《深夜食堂》第一集中，阿龍的小弟前來「踢館」，食堂老闆一邊招呼一邊不動聲色地拿了一把刀在身後，那表情平淡地如同拿一雙筷子。行家一出手，就知有沒有，就憑這一股舉重若輕的氣勢，看官便能知道老闆不是一般人了。老闆的身世，漫畫里沒有介紹，但是通過對ACG作品進行大數據分析之後，筆者發現了一個秘密：臉上帶刀疤的人，絕無一個凡人！

好，下面開始大數據分析環節——

《王者榮耀》宮本武藏

《火影忍者》旗木卡卡西

首先看看眼下最火的手游之一《王者榮耀》，有沒有想到誰臉上帶刀疤？沒錯！宮本武藏！農藥里宮本武藏的人設連刀疤的位置都跟老闆一模一樣，縱貫左眼！就這一道刀疤，絕對配得上戰國末期日本劍術家、兵法家的名號了！

1 2

3

1 《死神》更木劍八

2 《海賊王》索隆

3 《一拳超人》KING

如果你沒玩過農藥，一定聽說過近幾年紅到發紫的三大「民工漫」吧（別跟我提爛尾的事）。《火影忍者》里第六代火影旗木卡卡西，那個年僅十二歲時就成為上忍（可以看成是教授吧）的天才，一道刀疤縱貫左眼！《死神》里的護庭十三隊十一番隊隊長，解放了死神佩刀的更木劍八，一道刀疤縱貫左眼！還有《海賊王》里的三刀流劍士、超新星十一人之一的羅羅諾亞·索隆，一道刀疤縱貫左眼！以及「新世界」中君臨天下的「四皇」之一、劍術無敵的香克斯……這個更厲害了，三道刀疤縱貫左眼！三道！當然三道刀疤還不止香克斯一人，《一拳超人》中排名第七的S級英雄KING，也是三道刀疤縱貫左眼！

《銀魂》月詠

你別看這些都是五大三粗的漢子，女孩有了刀疤一樣狂跩：《銀魂》里的月詠，左側額頭和左眼下方在幼年時被師父地雷亞以「放棄女性身份」為名留下兩道刀疤。有了刀疤的月詠不但沒有毀容反而顯得更為英氣逼人，手裡苦無玩得六到飛，最終成為吉原自衛隊「百華」的首領。

這幾個動漫人物，臉上都有刀疤，而且其刀疤都正好縱貫了左眼，這裡面會不會隱藏著不為人知的秘密？通過對比，很容易看出，除了《火影忍者》中卡卡西很少用武器外，其它幾個人均為劍術名家，尤其月詠，最善使用短刀。聯想到日版《深夜食堂》中，老闆在第一集「刀背藏身」若無其事地與黑幫大佬阿龍聊天，而阿龍很識趣地趕緊說自己著吃紅腸——阿龍帶著墨鏡因而我們看不到他的眼神，但從他嘴角的抽搐可以明白，他眼神中一定充滿了驚恐！而後老闆讓阿龍連那個被他嚇走的小夥子的飯錢一道付了，阿龍二話沒說直接付錢走人，他知道，老闆手裡的刀能切出章魚紅腸，也能分分鐘把他切成章魚阿龍！

緋村劍心

雅木茶

臉上帶刀疤，功夫不會差。而刀疤縱貫左眼，更是高手的標配。當然，有時刀疤不會劃在眼上，但基本走不出左臉，比如《浪客劍心》里被稱為「劊子手拔刀齋」的無敵劍術家緋村劍心，那一道十字刀疤便劃在左臉。《龍珠》里的Z戰士之一雅木茶，同樣是十字刀疤，也同樣劃在左臉。（好吧這是個例外，右臉也有刀疤而且貫穿了右眼，但也正是這道刀疤限制了雅木茶的潛力，《龍珠》後期他與主角們的差距越來越大還被布爾瑪拋棄淪落為單身狗……）

依次為： 船長哈洛克 、《幻世錄》雷歐納德、《絕代雙驕》小魚兒

《宇宙海盜船長哈洛克》里的船長哈洛克，那個乘著「阿爾卡迪亞號」縱橫宇宙的英雄，刀疤當然在左臉。《死亡筆記》中L的繼承人之一梅羅，毀容毀的也一定的左臉。《海賊王》里的男主角路飛，為了表明自己的勇氣在臉上划了一道疤，也是劃在左臉……嗯，這還不是日本的專利，灣灣奧汀做的遊戲《幻世錄》里的雷歐納德，刀疤是在左臉，還有古龍小說《絕代雙嬌》，書里沒說江小魚的刀疤也在哪裡，但掃遍各個版本的電視劇，那道神奇的刀疤沒有一個不是在左臉出現的……

怪醫黑傑克

這個神秘的設定大約出現在漫畫之神手塚治虫1973年創作的《怪醫黑傑克》中的黑傑克，那個醫術高超卻性格怪異的叛逆者。從此之後，左臉有刀疤幾乎似乎就成了ACG文化中高手的圖騰。你見過右邊有刀疤的角色嗎？還真有。

灰太狼

《獅子王》刀疤

那就是……灰太狼！所以你看看，灰太狼慫成什麼樣了！同樣是動物，同樣有刀疤，《獅子王》里那頭名叫「刀疤」的獅子多麼兇猛！人家的刀疤，可是在左臉的，而且縱貫左眼！人的刀疤在右邊一樣不中看，比如《龍珠》里的人造人8號，就因為右側額頭上有一道長長的疤，看看那矩形的臉，那呆萌的眼神……左臉上的疤也拯救不了你的整體下滑啊……

所以，你知道為什麼《深夜食堂》里的老闆……這麼狂拽酷炫吊炸天了么？左眼帶刀疤，天下誰不怕！

JIC書籍推薦：

《深夜食堂》

作者: [日] 安倍夜郎

出版社: 湖南文藝出版社

《深夜食堂》講述了發生在一個深夜營業的小餐館裡的故事。這裡的菜單只有豬肉醬湯套餐一種，但是老闆可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理。這裡沒有大魚大肉，全是簡單的家常小菜；這裡沒有大悲大喜，卻是地道人間煙火的氣息。在這家深夜食堂，每個夜晚都有溫情故事上演：一臉兇相的人有著一顆柔軟的心，總也不紅的女歌星命運多舛，嘴巴毒辣的海苔控愛女心切，外表冷酷的AV男優也有解不開的心結，立志要瘦的胖妹為何越減越胖……這些溫情動人的市井故事，都在大都市巷弄里一個從深夜開始營業的食堂上演，每個故事都配著簡單美味的家常菜，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢著最質樸的人情味，總讓人看著熱淚盈眶。

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本文由JIC書局客原創發布，作者江隱龍。JIC書局客綜合整理編輯，圖片來自網路，如需轉載請聯繫授權。

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