心情不好，吃巧克力真的管用嗎？

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不吃魚：

包大人包大人，

我今天心情不好，

吃巧克力能讓我開心起來嗎？

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心情不好吃巧克力管用嗎？

先說答案：管用，確實管用。

聽了包大人這麼說，你是不是喜滋滋的覺得又多了一個心情不好的理由啊？哈哈，那我們科學的來看看是不是真的管用？

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第一， 生理作用：巧克力的主要成分是可可脂、可可粉和奶粉、白砂糖、乳糖、黃油等。可可脂和可可粉中含有抗氧化劑、多酚。

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抗氧化劑能阻止氧氣不良影響的物質，能幫助捕獲並中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。簡單的講，抗氧化劑能延緩食物變質，抵抗人類變衰老。

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多酚，除了有抗氧化的作用，還能夠使我們獲得更大的平靜感與滿足感。巧克力中的糖分易於吸收和分解，人類神經系統大量吸收後，能夠充分鬆弛。有些人在緊張時就大量吃東西，有些人一旦餓了就心情不好，都是同樣的道理。

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第二， 心理作用：巧克力本身就是一個好吃的甜點，「壓力大stressed」倒過來寫就是「甜品desserts」。壓力大心情不好的時候吃了好吃的甜品，心情當然會倒過來，當然會開心！

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而且，好多人都說吃巧克力會開心，電視裡面巧克力廣告也是讓你建立了一個吃了它就會開心的潛意識。所以，被洗了腦的你會覺得：我吃了巧克力，當然應該開心了。

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其實，關於巧克力是不是能讓人心情變好還真有人做過實驗。

澳大利亞Swinburne 理工大學的 Pase教授臨床試驗：在連續攝入30天的巧克力後，他發現攝入者的心理狀態確實得到了提高。該研究囊括了72名40-65歲的參與者。他們每天都被要求吃一塊含有不同多酚含量的巧克力，其中有的含有500mg，有的含有250mg，有的不含多酚。

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結果顯示，攝入多酚最多的人群在平靜感與滿足感方面得到了明顯的提升。

當然該研究仍有一些局限性：首先，心理測評免不了有主觀的成分在內；另外，這一研究並沒有得到多酚與心態提高兩者之間的因果關係。

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也許參與者們變得更加快樂並不是因為攝入了多酚，而僅僅是吃到了他們喜歡吃的東西，畢竟好多人都喜歡吃巧克力。但是不管怎麼樣，從效果來看，心情不好吃巧克力確實管用！

包大人溫馨提示：巧克力雖然好吃又減壓，可是也不能多吃。

因為巧克力熱量比較高，特別是含糖量高的，甜的巧克力就更應該少吃了。否則，吃著吃著，心情是變好了，可是身材卻變成了一個小胖子，可能心情又要不好了，又要吃巧克力了。

如此惡性循環，

到了最後，你懂的……

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作者介紹：

包大人——包坤，美國康奈爾大學物理博士。央視科學顧問，科普節目主持人，《sk極智少年強》、上海教育頻道《十萬個為什麼》、遼寧衛視《奇幻科學城.》...

完

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